Fleacul este un desert englezesc delicios, care este un mod frumos de a-l găti cu prune și amaretto.
Pregătire : 15 min -
Gătit : 5 min
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 500 g de prune greengage
- 10 amaretti
- 2 galbenusuri de ou
- 60 g zahăr
- 60 g făină
- 40 cl de lapte
- 1 păstăi de vanilie
- 1 liniuță de amaretto
Rețetă fleac de prune amaretto
Spălați și uscați prunele, apoi tăiați-le în jumătate pentru a îndepărta pietrele. Zdrobiți grosolan amaretti (păstrați puțin pentru decorare).
Într-o oală,
- Se toarnă laptele.
- Deschideți păstăia de vanilie în jumătate, apoi răzuieți semințele pentru a le depune în lapte.
- Aduceți la fierbere.
Într-o salată,
- Se adauga galbenusurile si zaharul.
- Bateți cu furculița până când amestecul se curăță.
- Adăugați făina și încorporați-o, având grijă să nu formați bulgări.
- Se toarnă laptele, se amestecă bine, apoi se transferă preparatul în cratița folosită pentru a încălzi laptele.
- Gatiti aproximativ 5 min, fara a inceta sa bateti, pana se ingroasa crema.
- Lasa sa se raceasca.
Parfum cu o picătură de Amaretto. Amesteca bine.
În verrine, distribuiți amaretti zdrobiți, crema de patiserie apoi prunele.
Presărați cu puțini amaretti zdrobiți înainte de servire.
Bucura-te de masa ta !