Vrei să-ți surprinzi oaspeții cu o fondu atipică care schimbă rețetele tradiționale savoyarde, oceanice sau burgundiene?
Iubitorii de cucurbitacee și brânză, urmați sfaturile noastre pentru a pregăti o fondu de dovleac și să vă distrați bine cu prietenii sau familia.
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gătit : 60 de minute
Ingrediente pentru 3-4 persoane:
- 1 potimarron de dimensiuni medii (2 kg)
- 1 cățel de usturoi
- 35 cl de smântână lichidă
- 200 g de tomme d'Auvergne
- Paine de tara
- Sare si piper
Rețetă de fondu de dovleac
Preîncălziți cuptorul la 180 ° (termostat 6)
Spălați dovleacul. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați în jurul cozii o pălărie destul de mare (aproximativ 5-6 cm). Aveți grijă, această operație este adesea plictisitoare. Împingeți cuțitul ferm în carnea dovleacului pentru a vă ușura munca.
Goliți interiorul îndepărtând semințele cu o lingură. Lasă carnea.
Apoi ai grijă de usturoi. Tăiați păstăia, apoi amestecați-o cu 35 cl de smântână lichidă. Se adaugă sare și piper. Se toarnă conținutul rezultat în dovleac. Tăiați bucata de tomme d'Auvergne în cuburi mici și așezați-le și pe cremă.
- Puneți dovleacul într-un vas cu capacul și puneți totul în cuptor. În timp ce gătiți, pregătiți chiflele. O oră mai târziu, felul tău de mâncare este în sfârșit gata. Așezați dovleacul pe o farfurie și serviți fierbinte.
Gust bun!
Laetitia Devillars
Credite foto: Laetitia Devillars (fotografii fără drepturi)
