Spaghetti squash, numit după faimoasele paste italiene, este un fruct ușor de cultivat și interesant în bucătărie.
În rezumat, ce trebuie să știți:
Nume: Cucurbita pepo
Familia: Cucurbitacee
Tip: Legumă
Înălțime: 20 până la 50 cm
Expunere: SunnySol: bogat
Recolta: septembrie-octombrie
- De descoperit: toate articolele noastre dedicate dovleacului
De la semănat până la recoltare, iată cum să-ți crești dovlecelul spaghetti și să ai o recoltă grozavă.
Semănat și plantat dovlecei spaghetti
În funcție de clima din regiunea dumneavoastră, semănatul de dovleac spaghetti are loc din februarie-martie la adăpost și în găleată cu transplant după orice risc de îngheț, sau direct pe loc din luna mai.
- Dovlecei spaghetti nu-i place frigul și, prin urmare, au nevoie de un climat temperat până la cald pentru a crește corespunzător.
- Dovlecei spaghetti îi plac solurile destul de bogate, nu ezitați să modificați solul cu compost sau îngrășământ înainte de a-l crește.
Semănatul în găleată trebuie făcut cu aproximativ 3 săptămâni înainte de transplantare în pământ. Deci nu semăna prea devreme.
- Apăsați ușor 2 până la 3 semințe per cană.
- Asigurați-vă că temperatura nu scade sub 12° în timpul germinării.
- Odată ridicată, se păstrează doar planta cea mai viguroasă.
- 3 săptămâni mai târziu, putem planta pământul cu condiția să fie eliminat orice risc de îngheț.
- Acordați un spațiu minim de 1 m între fiecare picior.
Puieți de dovleac spaghetti în pământ:
De asemenea, puteți semăna direct în pământ din luna mai, cu condiția să aveți un sezon târziu bun după vară în zona dumneavoastră.
- Dovleceii spaghetti au nevoie de pământ bogat pentru o recoltă bună.
- Nu ezitați să adăugați compost sau îngrășământ imediat ce plantați.
- Afanați bine pământul înainte de a semăna dovleceii spaghetti.
- Acordați un spațiu minim de 1 m între fiecare picior.
Îngrijirea dovleceilor spaghetti
Puteți prinde tulpinile deasupra celei de-a 3-a sau a 4-a frunză pentru a stimula dezvoltarea plantei, astfel veți avea o producție mai bună.
Odată ce plantele de dovleac spaghetti sunt bine dezvoltate, trebuie să mulci piciorul pentru a menține solul rece și umed.
- Mulcirea ajută, de asemenea, la prevenirea atingerii solului de dovlecei spaghetti și astfel putrezirea fructelor.
Udarea dovleacului spaghetti:
Dovleceii spaghetti au nevoie de apă pentru a crește bine, mai ales în caz de căldură și/sau secetă prelungită.
- Udarea dimineața fără udarea frunzelor este de aceea recomandată vara.
Recolta de dovlecei spaghetti
În ceea ce privește recolta, puteți culege dovlecelul spaghetti când este frumos galben. Colorarea dovleacului spaghetti este un bun indicator al momentului în care este copt.
Pentru a ști dacă dovlecelul spaghetti este gata, trebuie să aibă și pielea perfect netedă.
- Fiecare plantă produce aproximativ 3 până la 5 tărtăcuțe care pot cântări între 2 și 4 kg fiecare.
- La cules, păstrați întotdeauna o parte din tulpină pentru a promova conservarea.
- Recoltați-vă dovlecelul spaghetti înainte de primele înghețuri.
Conservarea dovleacului spaghetti:
După cules, dovlecelul spaghetti poate fi păstrat câteva luni într-un loc uscat la o temperatură de aproximativ 10-15°C.
- Evitați depozitarea dovleacului spaghetti într-un loc umed, deoarece acest lucru reduce considerabil timpul de păstrare.
- De îndată ce o parte din dovleac spaghetti devine moale, îndepărtați-o și consumați-o fără întârziere.
Să știi despre spaghetti squash
Face parte din marea familie Cucurbitacee, dar este cu siguranță una dintre cele mai surprinzătoare.
Într-adevăr, acest dovleac este numit „spaghete” pentru carnea sa unică, care dă filamente lungi asemănătoare cu faimoasele paste italiene atunci când sunt gătite.
Dacă carnea sa nu are la fel de mult gust ca ceilalți dovlecei, este cu adevărat pentru aspectul în formă de spaghete care l-a făcut celebru.
Puteți surprinde tineri și bătrâni gătind acest dovleac și găzduindu-l la fel cum ați face cu spaghete adevărate.
Săraci în calorii și bogat în vitamina C, dovleceii spaghetti au și proprietăți antioxidante recunoscute.
În sfârșit, rețineți că semințele de dovleac spaghetti sunt perfect comestibile și, odată uscate, vor fi perfecte într-o salată sau pur și simplu sărate la aperitiv.
Sfat inteligent
Ai grijă să nu lași pe fiecare picior să se dezvolte prea multe fructe (maximum 5) pentru că riști să alterați calitatea generală a recoltei dovleacului tău spaghetti
©PlazacCameraman
