Cressul de grădină este un creștet anual, cu creștere rapidă. Frunzele sale foarte mici, cu aromă de piper, sunt recoltate pe tot parcursul anului.
Pe scurt, ce trebuie să știți:
Nume : Lepidium sativum
Familie : Brassicaceae
Tip : legume cu frunze, plantă de condimente
Înălțime : 20-50 cm
Expunere : soare, umbră parțială
Sol : drenat, destul de bogat și răcoros
Semănat : martie-septembrie (tot anul în interior)
Recoltare : aprilie-noiembrie (tot anul în interior)
Poate fi consumat și sub formă de semințe încolțite sau lăstari tineri.
Semănatul și plantarea creștilor de grădină
Semănatul creștilor de grădină se desfășoară primăvara și vara, în linie sau în zbor, în sol (sau în ghivece).
Acoperiți semințele cu un strat subțire de sol, păstrați solul răcoros, apoi, după răsărire, subțiați lăsând o plantă la fiecare 10 cm (păstrați cele mai viguroase plante)
Scăldați însămânțarea (semănați la fiecare 3 până la 4 săptămâni din martie până în septembrie), pentru a putea recolta creșterea alénois o bună parte a anului. De la toamnă, semănați în interior sau la adăpost, pentru că stufa grădinii nu este rezistentă la îngheț.
Întreținerea cressului de grădină
Iată o plantă care, odată semănată și în loc, necesită foarte puțină întreținere.
- Udați în mod regulat pentru a menține solul rece și ușor umed.
- Sapă și îndepărtează buruienile.
Boli și paraziți care afectează cressul grădinii
Cresa de grădină este atacată de gândacii de purici.
Recolta de năsturel Alénois
Frunzele sale foarte mici, cu aromă de piper, sunt recoltate pe tot parcursul anului.
Creșterea este rapidă și recoltarea începe la aproximativ 1 lună după însămânțare.
Tăiați frunzele mai mari de la baza rozetei, după cum este necesar, și lăsați-le pe celelalte să crească.
Tot ce trebuie să știți despre năsturel
Nasturelul este bogat în vitamina C, A și B9, precum și în minerale. Cel mai bine se consumă crud, într-o salată, amestecat cu alte frunze mai moi pentru a-i reduce condimentele sau gătit, în supă de năsturel .
Se mai numește trecere sau pasă -furie , în virtutea faptului că crescul de grădină avea puterea de a vindeca rabia în secolul al XIX-lea.
De citit și: Nasturel: proprietăți și utilizări medicinale
Sfat inteligent despre năsturel
Îndepărtați tulpinile înflorite înainte de a înflori. Acest gest prelungește recoltele la speciile de creștet anual (creștet de grădină, creștet alénois). De asemenea, are avantajul de a împiedica frunzele să devină amare (înflorirea le crește amărăciunea).
Cu toate acestea, lăsați câteva plante să înflorească și mergeți la semințe pentru a colecta semințe pentru următoarea dvs. însămânțare.
Citește și:
- cum să crești bine năsturelul
- cum să crească crescul de grădină
