Gemul de smochine este o rețetă ideală pentru a vă însoți sandvișurile, clătitele, dar și foie gras, brânză sau carne de pasăre.
Ingrediente pentru 1,5 kg:
- 1 kg de smochine
- 600 gr zahăr
- Sucul de 1 lămâie
- 1 bob de vanilie (opțional)
Cu 1,5 kg de gem de smochine , vei face aproximativ 5 borcane de gemuri clasice. Iată o rețetă ușoară, rapidă și mai presus de toate delicioasă …
> De citit și: beneficiile și virtuțile smochinului
Rețetă de gem de smochine
Pentru ca acest dulceață să fie un succes, cel mai bine este să alegeți smochine relativ coapte, pline de soare …
- Începeți prin îndepărtarea cozilor
- Spălați apoi tăiați smochinele în bucăți
- Puneți bucățile într-o oală sau în alte ustensile de gătit
- Adăugați zahăr și amestecați
- Se lasă la macerat timp de 1 până la 2 ore
Gătit gem de smochine:
Gătitul este în sfârșit destul de rapid, dar trebuie supravegheat deoarece poate varia în funcție de nivelul de maturitate al smochinelor.
- Înainte de gătit, adăugați păstăi de vanilie (acest lucru nu este necesar, dar conferă o aromă specială)
- Se toarnă sucul de lămâie
- Gatiti aproximativ 20 de minute
- Se amestecă din când în când
Pentru a vedea dacă gemul de smochine este gătit, puneți doar niște gem pe o farfurie rece și vedeți dacă îngheață. Dacă da, este bine să puneți într-o oală.
- Odată gătite, umpleți fiecare oală la nivel, închideți-le și răsturnați-le până se răcește complet.
Această dulceață este evident ideală pe un pâine prăjită, dar încercați-o și cu foie gras sau cu tom de capră sau oaie și veți fi cuceriți …
Bucura-te de masa ta !
- Citește și: beneficiile și virtuțile smochinului
© Denira