Primăvara sau vara, căpșunile sunt în sezon. Atunci este momentul să încercați această delicioasă salată de căpșuni cu rețetă de iaurt cu mentol.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 1 portocaliu
- ½ grămadă de mentă
- 4 iaurturi agitate
- 2 linguri. sirop de agave
- 600 g căpșuni
- Piper negru proaspăt măcinat
Salată de căpșuni cu iaurt de mentol
> Strângeți sucul din portocală.
> Spălați și tocați menta, apoi adăugați-o în sucul de portocale. Se lasă la macerat 15 minute, apoi se amestecă cu iaurturile. Îndulciți-l cu siropul de agave.
> Se toarnă în cupe.
> Spălați rapid căpșunile, scoateți-le și tăiați-le în cuburi. Aranjați-le pe iaurt.
> Ornează cu câteva frunze de mentă, o rotație de moară de ardei și eventual sirop de agave.
Se servește ca proaspăt.
Rețetă: A. Beauvais, Foto: A. Roche