Un must-have pentru băuturile calde și ideal pentru a încheia o masă cu un desert gourmet și reconfortant, ciocolata Liège este o rețetă delicioasă.
Preparare : 15 min
Gătit : 5 min
INGREDIENTE pentru 6 persoane
- 1,2 litri de apă
- 100g zahăr tos
- 250g ciocolată Lindt A Cooking 70% Cacao®
- 50g praf de cacao
- 20 cl de smântână lichidă
- 75 cl de înghețată de ciocolată
- Lindt 70% Cacao® Bucăți de ciocolată
Rețetă de ciocolată Liegeois
1. Pregătiți băutura cu ciocolată. Începeți prin a aduce apa la fierbere
cu zahar. Tocam ciocolata. Adăugați ciocolata tocată și cacao
în apă clocotită, bătând rapid cu un tel de mână. Purta
din nou la fierbere, apoi scoateți-l de pe foc.
2. Amestecați amestecul timp de 3 minute, apoi turnați-l într-un vas mare
castron. Lăsați băutura de ciocolată să se răcească înainte de ao pune în
frigider.
3. Puneți un vas de înghețată în congelator timp de 15 minute. Du-te acolo
smântâna lichidă până la frisca fermă. Pune-l într-un buzunar
prevăzut cu o priză cu capăt canelat.
4. Când sunteți gata de servit, formați 2 linguri de înghețată de ciocolată
nimeni. Așezați-le într-un pahar înalt. Se toarnă băutura peste
ciocolata rece. Finalizați cu o rozetă de frișcă.
5. Presărați cu așchii de ciocolată. Se servește imediat cu paie și
o lingură de înghețată.
Credit foto: Ed.Larousse - Lindt A Cuisiner 70% Cacao Cele mai bune rețete.
