Vara, plantele de dovlecel produc atât de multe fructe încât uneori nici nu știi să le gătești! Aflați când să recoltați dovlecelul și pașii potriviți pentru conservarea acestuia.
Citește și:
- Crește bine dovlecelul
- Plantează bine dovlecelul
Când să recoltați dovlecelul?
Sunt 2 luni intre semanat si recoltarea primilor dovlecei. Această cifră variază în funcție de vreme.Cu cât soarele este mai strălucitor, cu atât recolta este mai rapidă! În general, prima semănat sub acoperire începe în martie. Apoi sunt transplantați în pământ deschis după Sfinții de Gheață la mijlocul lunii mai. Acest lucru ne aduce la primele alegeri din mai.
- Dacă ai semănat în pământ, atunci îți poți recolta dovlecelul de la mijlocul lunii iulie.
Până când să recoltezi dovlecelul?
Sezonul recoltei se întinde până la primele înghețuri, adică în octombrie pentru nordul Franței și mai degrabă noiembrie pentru regiunile sudice. Astfel, dacă semănați sub acoperire și recolta începe în mai, vă puteți bucura de producția plantei dumneavoastră până la 7 luni.
Cum să culegi dovlecelul?
În mod ideal, dovlecelul nu trebuie lăsat să se coacă prea mult timp pe tulpină. În realitate, acest fruct nu este cules încă copt.Când fructul este lăsat să se coacă pe tulpină, acesta devine foarte mare și plin de semințe. Deoarece pulpa o vom favoriza peste semințe, este mai bine să culegem dovlecelul când este destul de mic, ca cei din supermarket. Folosiți foarfece sau un cuțit și nu uitați să-l dezinfectați înainte de recoltare. Acest lucru previne apariția bolilor! Tăiat la nivelul pedunculului, care corespunde tulpinii mici care leagă fructul de plantă.
Cum se păstrează dovlecelul?
Odată cules, dovlecelul se va păstra 4-5 zile la frigider. Dacă nu puteți consuma toate fructele produse la timp, le puteți congela. Apoi trebuie să le tăiați, înainte de a le așeza pe o placă de metal. Scoate-le din congelator, înainte de a le strecura într-o pungă. Dacă nu le puneți imediat în pungă, împiedicați toate piesele să se aglomereze.
Colectați semințele de dovlecel
Adunând semințele, le puteți semăna anul viitor, fără a trece prin cutia centrului de grădină. Când le gătiți sau congelați, tăiați fructele în jumătate și scobiți inima cu o lingură. Semințele sunt cuibărite acolo. Scoateți-le din pulpă și curățați-le cu apă de la robinet, îndepărtând toate urmele de carne. Apoi lăsați-le să se usuce pe o cârpă curată timp de una până la două săptămâni. Apoi puneți-le într-o cameră întunecată și ventilată. Odată ce semințele sunt complet uscate, introduceți-le într-o pungă opaca. Nu uitați să etichetați bine punga, scriind data și numele soiului de dovlecel. Durata de viață a semințelor de dovlecel este între 4 și 6 ani.
Soiuri non-hibride
Pentru a-ți putea recolta semințele de la un an la altul, trebuie să cultivi soiuri nehibride.Soiurile hibride (cu F1 scris pe pungă) vor produce bine semințe. Dar acestea vor da rezultate aleatorii. Adică plantele rezultate din aceste semințe nu vor avea aceleași caracteristici ca „părinții” lor: culoarea și forma fructelor, mărimea Deci preferați să cumpărați semințe reproductibile!
- De citit → Tagliatelle de dovlecel
