Mamert, Pancrace și Servais, îi cunoașteți? Dacă vă spun că sunt Sfinți, nu trebuie să vă grăbiți la calendar, nu mai sunt acolo. Pe de altă parte, ei sunt încă prezenți în viața de zi cu zi a grădinarilor care își așteaptă în liniște trecerea pentru a planta cele mai precaute legume.
Care este riscul în timpul Sfinților de Gheață?
11, 12 și 13 mai, aceste trei nopți din mai și, mai general, prima două săptămâni din mai, grădinarul cu experiență se ferește de înghețurile nocturne.În sfârșit, mai ales grădinarul care grădinește la nord de Loare! Pentru că, în regiunile cu o climă mai blândă, sudul Franței sau coasta atlantică, riscul este mai mic. Dar nu exclus complet.
Așadar, în prima jumătate a lunii mai, se impune prudență. Și grădinarul pacient poate să nu greșească dacă așteaptă puțin pentru a transplanta legume predispuse la îngheț. Legume care vor avea suficient timp să se dezvolte pentru a oferi recolte bune vara.
Adevărul (științific) despre Sfinții de Gheață
Dacă credința populară se bazează în general pe bunul simț, poate că este și necesar să verificăm aceste afirmații într-un mod mai științific. Și, inevitabil, când vorbim despre vreme, ne îndreptăm ochii spre cer. Această primă jumătate a lunii mai, care coincide uneori cu o vată de frig, se explică, în Europa de Vest, prin trecerea aerului rece, adus de curentul nord-atlantic.Pe cer senin (mulțumită anticiclonului Azore), aceasta provoacă o scădere bruscă a temperaturilor pe timp de noapte în comparație cu temperaturile din timpul zilei.
Un fenomen meteorologic accentuat de perioada lunii roșii care este între aprilie și mai. Iar grădinarul știe foarte bine că „La Luna Roșie nu crește nimic”!
Pe scurt, această primă jumătate a lunii mai ar trebui să încurajeze grădinarii să fie precauți. Este o perioadă de turbulențe climatice, cuprinsă între sfârșitul iernii și vara anunțată, care poate avea consecințe grave în grădina de plăcere, în grădina de legume, în podgorii și livezi.
Chiar dacă încălzirea globală schimbă oarecum situația, la fel și statisticile meteorologice care tind să demonstreze că înghețurile sunt rare în acest moment. Totuși, peste tot, grădinarii își amintesc de înghețurile târzii și distructive.
După Sfinții de Gheață, în grădină, fă ce vrei!
În mod rezonabil, în loc să-i urmezi pe acești sfinți de gheață la scrisoare, verifică buletinele meteo și privește cerul. Mai ales dacă locuiești în regiuni cu cea mai aspră climă, care uneori își rezervă câteva surprize.
Deci, după Sfinții de Gheață, poți:
puneti rosiile, ardeii si ardeii, dovleceii, dovleceii si castravetii, vinetele si pepenii galbeni in pamant- sămănați fasole verde și coajă și aromate precum busuioc, coriandru
- du cele mai fragile plante în ghiveci afară, cum ar fi citrice
- plantați bulbi de vară ca dalii, crini, canne, gladiole
- instalați flori anuale precum muscate, petunii și surfinie, lobelii, dipladenii
Și planificați voalul de iarnă sau clopotele de protecție în cazul
Un pic de istorie despre Sfinții de Gheață
Saint-Mamert, primii sfinți de gheață
Acești trei Sfinți de Gheață care se întorc în fiecare an pe 11, 12 și 13 mai, au prenumele ușor depășite Fără a ne întoarce în zorii timpurilor, această credință în aceste trei personaje datează din Evul Mediu În alt. şi mai precis în secolul al V-lea. Primul Saint-Mamert, episcop de Vienne, a stabilit trei zile de penitență, Rogațiile, chiar înainte de Înălțare, pentru a proteja recoltele de calamități meteorologice. În acest moment predomină calendarul iulian și aceste zile dedicate rugăciunii cad pe 16, 17 și 18 mai.
Modificarea calendarului gregorian îi mută pe 11, 12 și 13 mai, dar credința continuă. Deși Rolande, Achille și Estelle i-au alungat pe Mamert, Pancrace și Servais! Dar de fapt ce credință este cu adevărat? Numai această zicală rezumă ideea: „Sfinții Servais, Pancrace și Mamert fac împreună puțină iarnă”.
Într-adevăr, în rândul grădinarilor persistă ideea că în aceste trei nopți de 11, 12 și 13 mai, înghețurile sunt de temut. Înghețuri care pot distruge puieții tineri abia plantați.
Cât despre cuvântul sfârşitului gerurilor, se întoarce la Sfântul Urbain, sărbătorit în calendarul iulian pe 19 mai. Pur și simplu, pentru că „când a trecut Sfântul Urbain, viticultorul se liniștește” sau „Mamert, Pancrace și Servais fac cei trei Sfinți de gheață, dar Sfântul Urbain îi ține pe toți în mână”.
Nu putem închide această pagină de istorie fără să-i amintim și de Sfinții Călăreți ai Frigului, pe numele potrivit Georges, Marc, Robert și Philippe, sărbătorite la sfârșitul lunii aprilie și începutul lunii mai. Și ei aduc o gură de aer proaspăt nopților noastre de primăvară.