Gemul de roșii verzi este o rețetă delicioasă și o modalitate utilă de a profita de roșiile care nu au avut timp să se coacă.
Adesea făcută toamna la sfârșitul recoltei, această rețetă poate fi făcută și primăvara când apar primele roșii verzi.
De la cules la ghiveci, urmați sfaturile noastre pentru un dulce de roșii verzi și lămâie de succes.
Ingrediente:
2
kg roșii verzi ferme 1,5 kg zahăr granulat
1 lămâie
1 măr
Timpul de pregătire pentru gemul de roșii verzi și lămâie:
Timp de pregătire :
30 min aproximativ
12 până la 24 de ore de macerare
Timp de gătit :
20-25 min
Aceasta este o rețetă originală, dar este foarte posibil să o decorați cu alte fructe, condimente sau arome pe care le alegeți în funcție de gusturile dvs. și, prin urmare, ne puteți spune în secțiunea de comentarii de mai jos. din această pagină
Rețetă de roșii verzi și gem de lămâie
- Alege de preferință roșiile verzi ferme
- Spălați- vă roșiile verzi cu atenție în apă rece fără a le deteriora, apoi scurgeți-le pentru a îndepărta apa rămasă.
- Apoi uscați-le într-o cârpă curată.
Pregătiți fructele pentru macerare:
Acesta este un pas important, deoarece cu cât fructul este mai fin, cu atât gemul este mai bun.
Curățați mărul, semănați-l și tăiați-l în felii foarte subțiri- Spălați lămâia și tăiați-o
- Scoateți tulpinile de la roșiile verzi și de la orice piese deteriorate
- Tăiați și roșiile verzi în felii foarte subțiri
- Într-un recipient, acoperiți feliile de roșii verzi, măr și lămâie una peste alta, adăugând zahăr pe fiecare strat .
Lăsați să stea 1-2 ore la 24 de ore în frigider , acoperind cu folie întinsă.
12 până la 24 de ore după:
- Puneți totul într-un lighean mare de cupru, într-o oală sau în orice alt recipient mare, cum ar fi caserola sau o cratiță mare.
- Aduceți la fierbere și mențineți-l în fierbere timp de aproximativ douăzeci de minute, amestecând constant, mai ales dacă recipientul dvs. tinde să atârne.
- Se amestecă totul grosier pentru a păstra bucăți de fructe.
- Apoi reduceți focul la minim 5 minute.
Asigurați-vă că gemul de roșii verzi este bine gătit:
Pentru a vă asigura că fructele sunt fierte, turnați o lingură într-o farfurie rece și vedeți dacă îngheață. Dacă da, gemul dvs. este gata.
Ghiveci:
- imbibati-va borcanele in apa clocotita cateva minute pentru a le steriliza
- Umpleți-le cu roșie verde și gem de lămâie, închideți și întoarceți borcanele.
- Se lasă să stea câteva minute, apoi se lasă să se răcească ușor și în poziție verticală.
Observați comentariile și variantele gemurilor de roșii verzi și lămâie!
Găsiți și alte rețete de gemuri de casă
Citește și: tot ce trebuie să știi despre cultivarea roșiilor
