Gemul de prune este unul dintre must-have-urile pentru sfârșitul verii.
Este atât delicios, cât și ușor de realizat, permițând producției generoase a prunului dvs. să curgă.
Oricare ar fi varietatea de prune, prune mirabelle, quetsche sau chiar Reine-Claude, rezultatul ar trebui să corespundă așteptărilor dumneavoastră.
De la cules la ghiveci, urmați sfaturile noastre pentru un gem de prune de succes.
Ingrediente:
2 kg de prune destul de coapte
1,5 kg zahăr granulat
Sucul a 2 lămâi
Timpul de pregătire pentru gemul de prune:
Timp de preparare : aproximativ
30 min
Timp de gătit :
20-25 min în funcție de varietatea și maturitatea prunelor
Aceasta este cea mai des utilizată rețetă de bază, dar este foarte posibil să o decorați cu alte fructe, condimente sau arome pe care le alegeți în funcție de gusturile dumneavoastră.
Citește și:
- Prune: beneficii și virtuți pentru sănătate
Rețetă de gem de prune
De preferință, alegeți prune foarte coapte, deoarece cu cât sunt mai multe, cu atât sunt mai pline în mod natural de zahăr.
Spălați- vă bine prunele în apă rece fără a le deteriora, apoi scurgeți-le pentru a îndepărta apa rămasă.
- Apoi uscați-le într-o cârpă curată.
- Scoateți tulpinile din prune, tăiați-le în jumătate și scoateți pietrele.
- Puneți-le într-un
- Adăugați zahărul și sucul celor 2 lămâi.
- Se amestecă totul ușor pentru a distribui uniform prunele și zahărul.
- Lăsați prunele și zahărul să stea 12 ore până când zahărul se dizolvă complet.
- Aduceți la fierbere și mențineți-l în fierbere timp de aproximativ douăzeci de minute, amestecând constant, mai ales dacă recipientul dvs. tinde să atârne.
- Apoi reduceți căldura la minimum
Asigurați-vă că gemul de prune este bine gătit:
- Pentru a vă asigura că prunele sunt fierte, turnați o lingură într-o farfurie rece și vedeți dacă îngheață. Dacă da, gemul dvs. este gata.
- Lăsați să stea câteva minute înainte de a pune în borcane, apoi lăsați să se răcească odată ce capacul este închis.
Observați comentariile și variantele gemurilor de prune!
Găsiți și alte rețete de gemuri de casă
- Citește și: tot ce trebuie să știi despre cultivarea prunilor
- Prune: beneficii și virtuți pentru sănătate
- Descoperă, de asemenea, toate articolele noastre dedicate prunului și rețetelor pe bază de prune