Pepenele verde sau Citrullus lanatus este un fruct originar din Africa. Este unul dintre cele mai mari fructe din familia Cucurbitaceae.
În Canada se numește „pepene verde”.
Există mai multe varietăți de pepeni verzi, cu sau fără semințe, mai mult sau mai puțin mari, rotunde sau ovale, cu carne galbenă sau roz. Greutatea variază de la o specie la alta. Unele pot ajunge chiar la 20 kg.
Pepenele roșu pretinde un sol bogat și o locație însorită. Semănatul se face primăvara și recolta vara.
Sucos și răcoritor, poate fi savurat vara, ca aperitiv sau ca desert.
Pepenele verde este, de asemenea, folosit pentru virtuțile sale terapeutice și cosmetice.
Citește și: cum să crești pepenele în mod corespunzător
Pepene verde, pentru înregistrare:
Originar din Africa, în Valea Nilului, pepenele verde a crescut acum 5.000 de ani în sălbăticie.
Apoi treptat, bărbații l-au domesticit, astfel a câștigat în gust dulce.
În antichitate, grecii și romanii preferau pepenele verde decât pepenele galben.
În secolul al IX-lea, pepenele a ajuns în Spania. Apoi a ajuns mai târziu în restul Europei și în Statele Unite.
Țăranii egipteni au distribuit pepene verde călătorilor pentru a-și potoli setea.
În Vietnam, semințele de pepene verde au fost oferite tinerelor cupluri căsătorite în semn de fertilitate.
Știați ? : În Statele Unite, pepenele verde este un simbol al rasismului.
Beneficiile și virtuțile pepenei pentru sănătate
Pepenele verde sau „pepene verde” este, așa cum sugerează și numele său, înundat (92%) . Pe vreme caldă, ne protejează de deshidratare .
Este, de asemenea, un diuretic excelent , care depășește retenția de apă. Este eficient în caz de edem .
Pepenele verde conține potasiu eficient împotriva crampelor musculare și a durerilor corporale .
De asemenea, bune pentru inimă , semințele de pepene verde dilată vasele de sânge, scad tensiunea arterială ridicată și previn astfel bolile cardiovasculare.
Pepenele verde conține un antioxidant puternic , licopenul. Încetinește dezvoltarea celulelor canceroase, protejează organismul de bolile cardiovasculare și pielea de efectele nocive ale soarelui.
Pepenele verde conține multe vitamine: vitamina C (11mg / 100g) care ne întărește sistemul imunitar, beta-caroten (pro vitamina A) care este implicată în viziune și vitamina B6 pentru formarea țesuturilor și buna funcționare a sistemul nervos .
Foarte sărac în calorii (30kcal / 100g), zero în colesterol , este perfect pentru diete. În plus, bogăția sa în apă oferă rapid o senzație de sațietate . Este recomandat persoanelor supraponderale.
La nivel digestiv, consumul de pepene verde poate calma arsurile la stomac și reduce gazele . De asemenea, purifică colonul, ficatul, rinichii, tractul urinar și scapă corpul de paraziți intestinali.
La nivel sexual, semințele de pepene verde conțin citrulină, un aminoacid cu putere vasodilatatoare. Astfel, pepenele verde poate reduce disfuncția erectilă.
Semințele pot stimula, de asemenea, memoria și au proprietăți laxative și antiinflamatoare.
Coaja de pepene verde are proprietăți anti fungice , încetinește creșterea ciupercilor.
Pepenele verde nu este contraindicat la femeile gravide.
Pepene verde în bucătărie
Poate fi consumat ca platou sau ca desert sau într-o salată de fructe. De asemenea, este foarte plăcut și răcoritor în sorbet, smoothie, supă rece sau suc.
Beneficiile nutriționale ale pepenelui verde:
Calorii (30kcal / 100g), carbohidrați (7g / 100g), grăsimi (0,08g / 100g), potasiu (179mg / 100g) magneziu (12,6mg).
Pepenele congelat poate provoca iritații gastrice.
Idei gourmet:
Pentru a vă varia salatele, prăjiți semințele de pepene verde , apoi săriți-le.
Dulceata de coji de pepene verde: Gatiti coaja de pepene verde cu ½ greutate de zahar intr-o apa. Adăugați coaja de lămâie.
Pentru un gem de pepene verde, preferați pepenele „ghimbir” care poate fi consumat doar gătit.
Smoothie : Se amestecă un sfert de pepene verde cu 10 căpșuni. Adăugați sucul unei lămâi stoarse și un pahar cu apă spumantă.
> Alegeți și păstrați bine pepenele:
Preferă un pepene greu, acesta va fi bogat în apă și, prin urmare, mai bun.
Poate fi depozitat la temperatura camerei
> Utilizare internă:
Infuzie de semințe de pepene verde pentru a purifica rinichii : fierbeți 4 lingurițe de semințe de pepene verde zdrobite în apă. Filtrează semințele și bea.
Suc de pepene verde pentru a beneficia de virtuțile pepenelui verde: Scoateți coaja, amestecați bucățile de pepene verde. Adăugați suc de lămâie și frunze de mentă.
Poate fi păstrat la rece 24 de ore.
Pepene verde și sfaturi de frumusețe
Remediu pentru infecțiile fungice : Frecați coaja de pepene verde pe piele, apoi clătiți.
Acest sfat se aplică și pielii predispuse la acnee.
Pentru a tonifica pielea : O minge de bumbac îmbibată în suc de pepene verde tonifică pielea, elimină sebumul și strânge porii pielii.
Mască naturală : Zdrobiți partea albicioasă a pielii de pepene verde, amestecați cu o lingură de brânză de vaci și făină pentru a vă îngroșa amestecul. Aplicați pe față și clătiți.
Uleiul de semințe de pepene verde este folosit pentru hidratarea pielii și hrănirea părului.
Citește și: cum să crești pepenele în mod corespunzător