Ingrediente pentru 4 smoothie-uri:
- 300 g caise coapte
- 2 linguri. miere de salcâm
- 1 crenguță de cimbru proaspăt
- 2 iaurturi agitate
- 12 cuburi de gheață
- Tipul de feluri de mâncare : deserturi
- Preparare : 20 min
- Odihnă : 2 h
Piureuri de caise, miere și cimbru
- Spălați, tăiați și scufundați caisele.
- Într-o cratiță, se toarnă 20 cl de apă, miere și cimbru. Se încălzește 10 minute la foc mic, apoi se ia de pe foc. Adăugați caisele, acoperiți și lăsați să se absoarbă timp de 20 de minute.
- La sfârșitul acestui timp, scoateți cimbru. Așezați caisele în frigider (aproximativ 2 ore).
- Într-un bol de salată, se toarnă caisele, iaurturile și puțin suc din infuzie. Se amestecă cu o girafă (sau într-un blister).
- Așezați cuburile de gheață în pahare înalte, adăugați smoothie-ul și serviți imediat.
Rețetă : A. Beauvais - Foto : F. Hamel
