Sezon cu sezon, găsiți selecția noastră de cele mai bune soiuri de mere.
Sortate în funcție de recolta și conservarea lor, iată caracteristicile fiecărui soi de măr. (Foto © Marco Desscouleurs)
Citește și:
- Cum se cultivă bine mărul
- Păstrați merele iarna
- Tundeți bine un măr
Specii și soiuri de mere
Cele mai bune soiuri de mere din septembrie până în decembrie:
- „Astrahanul roșu” : coapte la sfârșitul lunii august, depozitare în octombrie. Rezistă la frigul extrem. Fruct bun, de mărime medie. Mult mai bine la momentul recoltării.
- „Belle de Boskoop” : coaptă în decembrie, depozitare în februarie. Vigoros, ideal pentru climă rece și umedă. Fruct uriaș, puțin acru.
- „Chanteclerc (Belchard)” : coaptă în septembrie, depozitare în noiembrie. Carne fină, crocantă, aspră. Înflorește târziu, bine adaptat climelor reci.
- „Cox Orange Pippin” : coaptă în octombrie, depozitare în ianuarie. Calibru mediu, fruct dulce pentru a crește în forme plate, deoarece nu este foarte viguros.
- „Delbarestivale” : coaptă în august, depozitare în octombrie. Fruct mare, carne crocantă, gust mic de anason. Pentru forme semi-libere.
- „Elstar” : destul de sensibil la boli, stocarea este scurtă. Mar mare, predominant roșu, cu gust acid, carne dulce și parfumată.
- „Florina (Querina Florina)” : coaptă în octombrie, depozitare în februarie. Rezistență foarte bună la boli. Carne fermă, ușor tartă, care trebuie cultivată în aer liber.
- „Grand Alexandre” : coaptă în septembrie, depozitare în octombrie. Consumați rapid, potrivit pentru toate formele. Fruct plăcut, suculent, crocant.
- „Idared” : coapte în octombrie, depozitare în februarie. Termen de valabilitate foarte bun, carne fină, delicată, dulce. Destul de sensibil la făinare.
- „Reine des reinettes” : coaptă în noiembrie, depozitare în decembrie. Robust și productiv. Potrivit pentru toate regiunile, ideal în formă excelentă.
- „Gala Regală” : coaptă în octombrie, depozitare în februarie. Productiv și viguros. Fructe cărnoase, crocante, excelente.
- „Starkrimson” : coaptă în octombrie, depozitare în decembrie. Productiv și rustic. Set de fructe foarte rapid. Carne ușor făinoasă.
- „Transparent” : coapte în august, depozitare în septembrie. Fruct foarte bun, acidulat. Consumați repede, fructul cade prea ușor.
Cele mai bune soiuri de mere din decembrie până în martie:
- „Calville blanc” : coaptă în noiembrie, depozitare în februarie. Una dintre cele mai bune ! Fruct mare, sensibil la crustă.
- „Delbard Jubilé” : coaptă în octombrie, depozitare în februarie. Nu foarte sensibil la boli. Potrivit pentru formele în grătar.
- „Gloster” : coaptă în octombrie, depozitare în martie. Fruct excelent, copac viguros. Set de fructe rapid. Perfect pentru produse de patiserie.
- „Golden Delicious” : coaptă în decembrie, depozitare în martie. Ideal în climă rece. Gustos cultivat în grădină.
- „Granny Smith” : coaptă în noiembrie, depozitare în martie. Una dintre cele mai agitate. Cel mai bun măr pentru dietele care scad colesterolul.
- „Jonagold” : coaptă în noiembrie, depozitare în ianuarie. Arborele foarte viguros, productiv. Carnea destul de fragedă. Destul de sensibil la făinare.
- „Jonathan” : coaptă în noiembrie, depozitare în ianuarie. Fruct mare, carne dulce. Set de fructe rapid. Potrivit pentru forme de vânt complet.
- „Ontario” : coaptă în ianuarie, depozitare în martie. Vigoare medie. Forme în grătar. Topire, carne delicată.
- „White reinette du Canada” : coaptă în decembrie, depozitare în februarie. Carnea foarte parfumată. Apreciază climatul umed și altitudinea de până la 1000 m.
- „Tramp reinette” : coaptă în decembrie, depozitare în martie. Perfect pentru vestul Franței. Creșteți în forme semi-libere. Carne fermă, suculentă, acidulată.
- „Reinette grise du Canada” : coaptă în decembrie, depozitare în martie. Vigoare bună, copac supus alternanței. Carnea destul de moale, foarte parfumată.
- „Banana de iarnă” : coaptă în noiembrie, depozitare în ianuarie. Parfum ușor de banane. Foarte fertil, bun polenizator. Se descurcă bine în cordon.
Citește și:
- Cum se cultivă bine mărul
- Păstrați merele iarna
- Tundeți bine un măr
