Permacultură biologică, dar nu numai, este inspirată de funcționarea naturală a ecosistemelor pentru a crește plante asociate pe suprafețe mici.
Este potrivit pentru grădinile de legume.
Permacultura, principiul
Termenul „permacultură” este contracția agriculturii permanente, adică a agriculturii durabile. La fel ca agricultura ecologică, permacultura interzice utilizarea îngrășămintelor, a buruienilor și a pesticidelor chimice, dar merge mai departe, deoarece permite tuturor să inventeze un mod de viață în armonie cu planeta. Se bazează pe o etică constând în îngrijirea pământului, a oamenilor și în împărtășirea echitabilă a resurselor.
Permacultura se bazează pe respectul pentru mediu, dar și pentru grădinar și consumator. Se bazează pe o observație foarte amănunțită a funcționării ecosistemelor naturale din care urmează practici simple, în special prin utilizarea microorganismelor prezente în sol, cum ar fi bacterii, ciuperci, râme, larve de insecte. , etc. Funcțiile îndeplinite în mod natural de viețuitoare sunt optimizate.
Principiul stratului de humus care acoperă solul din pădure se aplică. Totul este reutilizat, deșeurile dintr-o plantă sunt transformate într-o resursă pentru alta. De exemplu, frunzele căzute ale unui copac constituie unul dintre elementele mulcirii, ceea ce face posibilă recrearea unui sol în care se poate dezvolta o cultură alimentară.
Permacultura se aplică bine grădinăritului și grădinilor de legume. Nu este nevoie să folosiți mecanizarea sau aratul! Prin urmare, este deosebit de potrivit pentru suprafețe mici. Pe un teren, sunt asociate mai multe straturi de plante: plante rădăcinoase, plante erbacee, tufișuri, acoperirea solului, cum ar fi căpșuni, arbuști și copaci mai mari. Parterrele sunt create sub formă de movile pentru a obține un sol slab în care rădăcinile se scufundă adânc. Prin urmare, acestea sunt mai rezistente la secetă, ceea ce reduce udarea. Un amestec de legume, plante aromate și flori comestibile coexistă pe același pat, ceea ce economisește spațiu semnificativ.
Permacultura caută, de asemenea, să economisească energie, în special prin maximizarea câștigului solar. Prin crearea unor iazuri mici între parcele, soarele se reflectă pe pietrele așezate în partea de jos, stocând căldura care este difuzată în jur. Know-how-ul de altădată este combinat cu soluții de bun simț pentru viitor.
