Cartofii la cuptor sunt o modalitate interesantă de a găti cartofi fragili sau făinoși.
La fel de bună atât iarna, cât și vara, această masă este ușoară, simplă și cu adevărat delicioasă.
Iată rețeta pentru mere la cuptor …
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 cartofi drăguți (sau mai mulți dacă aveți poftă mare)
- 4 felii de somon afumat
- 1 buchet de arpagic
- 1 fiord sau 25 cl de smântână
- Sare piper
Rețetă cartofi la cuptor și somon afumat
Succesul acestei rețete constă în mod evident în prepararea cartofilor, dar și în dimensiunea acestora. Acestea trebuie să fie suficient de mari pentru a se menține bine în timpul gătitului și să aibă un miez moale.
Pentru a însoți somonul afumat, alegeți de preferință soiuri cu carne moale precum Agata, Monalisa sau Samba.
- Preîncălziți cuptorul la 200 °
- Spălați și uscați cartofii fără a îndepărta pielea
- Înfășurați fiecare cartof în folie de aluminiu
- Coaceți și gătiți 1h15 min
- Scoateți 15 minute înainte de servire
- Pregătiți sosul cu arpagic tocat
Când sunteți gata de servire, așezați un cartof despicat în centru pe fiecare farfurie, îndepărtând ușor folia de aluminiu.
Se servește cu 1 sau 2 felii de somon afumat, se condimentează cu sare și piper.
Bucura-te de masa ta !
