O masă rapidă, idei pentru un aperitiv tapas, iată rețeta delicioasă pentru tacos de guacamole.
Mod de preparare : 20 min
Gătit : 3 h
Ingrediente pentru 4 persoane:
Tacos:
- 100 g năut conservat 100 g banane
- 50 g semințe de in
- 50g semințe de chia de condiment (după gust)
- 10 cl de apă
- 2 linguri. sirop de agave
Guacamol:
- 1⁄2 lămâie
- 1 ceapa mica noua
- 1 avocado (foarte copt)
- 1 vârf de piper Cayenne 4 linguri. lingura de smantana lichida
- Sare, piper proaspăt măcinat
Rețetă de tacos cu guacamole
Pregătirea tacos-urilor:
- Într-un blender, așezați năutul scurs, bananele, semințele de in și chia, condimentele, apa și siropul de agave. Mixer.
- Întindeți aluatul pe o foaie de copt acoperită cu o foaie de hârtie de copt (sau așezați aluatul în cercuri din oțel inoxidabil).
- Coaceți timp de 3 ore la 110 ° C (th. 3/4).
- Chiar afară din cuptor, tăiați clătitele uscate după bunul plac. Rezervă.
Pentru guacamol:
- Strângeți jumătatea de lămâie și strângeți sucul.
- Curățați și tăiați ceapa în bucăți mici.
- Curățați și scufundați avocado, zdrobiți-l cu o furculiță, adăugați sucul de lămâie, piperul de cayenne, ceapa și smântâna. Condimentează, amestecă.
- Garniseste tacosurile cu guacamole.
- Se condimentează cu ardei iute după gust.
Informatii suplimentare
AFLAȚI MAI MULTE …
Năut
Originar din bazinul mediteranean, nautul este o leguminoasă care se consumă gătită sau înmuiată în prealabil, ca fasolea uscată.
Ingredient esențial al cuscusului , este prezent și în multe feluri de mâncare spaniole (hotpot …) și sudice. Delicios în tocane, salate, gratin și tocană, se face și făină …
- Citește și: rețeta originală de guacamole
Rețetă: A. Beauvais Foto: F. Hamel
