Cu aroma sa ușor pronunțată de castan, dovleacul este regele supelor și velutelor.
Adăugând câteva castane în preparatul tău, dezvăluie puțin mai mult aromele supei tale de dovleac.
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 1 sau 2 dovleci (întregul ar trebui să cântărească aproximativ 1 kg întreg)
- 1 cartof
- 1 ceapă
- 100 g de castane gata pentru piele (ambalate sub vid)
- 15 cl smântână
- Sare piper
Citește și: beneficiile și virtuțile castanelor pentru sănătate
Rețetă supă de dovleac și castane
Începeți prin tăierea dovleacului în 4 și scoaterea semințelor din interior,
Curățați dovleceii și cartofii, apoi tăiați-i în bucăți mari
Curățați și tocați ceapa,
Se fierbe 1 litru de apă sărată,
Scufundați dovleacul, cartoful, ceapa și castanele în apă clocotită,
Se lasă la fiert 15 minute la foc mediu,
Odată ce legumele sunt fierte, amestecați totul și adăugați smântâna,
Reglați condimentul cu sare și piper
Serviți supa fierbinte,
Bucura-te de masa ta !