Matgul, magul sau pere, iată o legumă pe care o apreciem la fel de mult pentru frunzele ei, cât și pentru mătgul sau coaste.
În rezumat, ce trebuie să știți:
Nume: Beta vulgaris
Familia: Chenopodiaceae Tip: Bienală, vegetală
Înălțime: 30 până la 50 cm
Expunere: însorită, umbră deschisă Sol: destul de bogat și acid
Perioada de semanat: Primavara - Recolta: iulie pana in noiembrie
- Sănătate: beneficiile bietelor
Această bienală este apreciată pentru toate părțile sale, frunzele și coastele.
Semănatul și plantarea majului
Murgul este o legumă care poate fi însămânțată primăvara și poate fi plantată puțin mai târziu dacă ați cumpărat-o într-o oală.
Murg, smog:
Dacă doriți să semănați, preferați semănatul în aprilie sau mai în pepinieră pentru regiunile cu climă rece sau direct pe loc pentru regiunile de la sud de Loare.
- Asigurați-vă că nu va mai fi îngheț sau protejați-le, dacă este necesar, cu un tunel de plastic.
- Transmite aproximativ 2 cm adâncime.
- Pentru răsadurile din pepinieră, transplantați în pământ de îndată ce se formează 4 sau 5 frunze, distanțați plantele la 30 până la 40 cm în toate direcțiile
Pentru semănat la loc, se rărește la 30-40 cm imediat ce apar primele frunze.
Plantarea de mătgul, matula:
Cumpărat în găleți, măgul se plantează pe tot parcursul primăverii, la fiecare 30 până la 40 cm în toate direcțiile.
- Spațiați fiecare plantă de cant cu aproximativ 30 cm și fiecare linie la 40 cm.
- Udați regulat după plantare pentru a menține substratul ușor umed.
Recolta de mătg
Perioada de recoltare se întinde în general din iulie până la primele înghețuri în funcție de perioada de plantare sau de semănat și de nevoile dumneavoastră.
- Tăiați sau rupeți coastele la nivelul solului.
- Selectați mai întâi cele mai mari coaste.
- Recoltarea are loc după cum este necesar.
Card, micog iarna
Întreținerea bietului iarna cuprinde 2 faze, una înaintea înghețurilor și ceal altă când are loc dezghețul, când se reia vegetația.
Înainte de primele înghețuri:
Cel mai bine este să vă protejați bine de frig.- Formează o movilă de pământ în jurul șargului astfel încât să ajungă la înălțimea frunzelor
- Acoperiți totul cu un mulci gros de frunze moarte
Cards după iarnă:
- Îndepărtăm stratul de frunze moarte la sfârșitul iernii pentru a lăsa frunzele să reapară
- Putem apoi să începem să recoltăm din nou măgurile
Să știi despre chard
Din aceeași familie cu sfecla, sfecla, sfecla, sau sfecla, este apreciată pentru frunzișul și pentru coastele sale care prezintă un mare interes culinar.
Îl mâncăm atât crud, cât și fiert, ca spanacul, dar îi dăm un gust mai dulce.
Este în sud, în apropiere de Nisa, că magul a fost făcut o legumă esențială. Poate fi gătit ca gratinat, precum și o omletă, o plăcintă și chiar un desert.
Medgul este, fără îndoială, o legumă uitată care merită să fie mai des în farfurii noastre.
virtuțile smogului:
Virtuțile smogului sunt numeroase și adesea necunoscute publicului larg.
Săracă în calorii și bogată în fibre, este o sursă de vitamine C și A, fier și magneziu, ceea ce o face o legumă excelentă pentru combaterea oboselii.
Imbunatateste tranzitul si are efecte laxative si diuretice asupra organismului nostru.
- Pentru a descoperi: toate rețetele noastre pe bază de mătg
Sfat inteligent despre bietul
Cardei îi place să mențină solul umed, mai ales când este cald. Nu ezitați să mulci piciorul vara pentru a păstra prospețimea în sol.