Care sunt proprietățile uleiului de cocos? Care sunt beneficiile sale pentru sănătate? Cum să-l folosească? Prezentare generală
Cocosul reprezintă pentru multe civilizații „pomul vieții”, și le datorează subzistența. Fără acces la apă potabilă, lichidul conținut de nuca verde (aproximativ 0,5 litri) era prețios.
Din acest fruct se extrage apa de cocos, pulpa de cocos, lapte, crema de cocos si ulei de cocos.
Uleiul de cocos, povestea lui
Nucă de cocos, cu denumirea științifică „Cocos nucifera”, aparține familiei Arecaceae.
Cocosul crește peste tot la tropice și a fost introdus și cunoscut în Europa în timpul secolului al XV-lea.
Uleiul său este cea mai veche substanță grasă folosită în gătit în Africa, Asia dar și în Europa.
Chiar dacă este înlocuit treptat cu ulei de soia și porumb, uleiul de cocos are efecte benefice asupra sănătății.
Are proprietăți antivirale și antifungice.
Beneficiile uleiului de cocos
Nucă de cocos în medicină:
Uleiul de cocos conține acid lauric monolaurin, foarte eficient în tratarea infecțiilor fungice și a eczemelor.
Acest ingredient activ contribuie și la prevenirea infecțiilor datorate anumitor viruși (herpes și gripă.)
Are proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene, antifungice și antibacteriene.
Uleiul de cocos acționează și asupra afecțiunilor tiroidei și ale inimii.
De asemenea, stimulează sistemul imunitar al organismului și este ideal pentru dezvoltarea unei diete de slăbit. De asemenea, este posibil să depășiți problemele legate de colesterolul rău cu ulei de cocos.
Cosmetice și ulei de cocos:
Uleiul de cocos este folosit la fabricarea sampoanelor, si aplicat ca masca pe par, reduce caderea parului in timp ce il mentine.
Calitățile sale de hidratare sunt recunoscute pentru îngrijirea pielii uscate și sensibile, iar multe produse de îngrijire a părului sunt realizate din ulei de cocos, care este folosit și pentru masajul pielii.
Barbierit natural? Acest lucru este posibil datorită uleiului de cocos care poate fi folosit ca spumă de ras.
Ulei de cocos în gătit:
Recunoscut foarte sănătos pentru gătit, uleiul de cocos este foarte plăcut la utilizare: miros plăcut și aroma mâncărurilor gătite cu ulei de cocos. Ajută la scăderea colesterolului rău.
Folosirea uleiului de cocos
În bucătărie, uleiul de nucă este folosit atât pentru a găti mâncarea, cât și pentru a le prăji. Se poate folosi si la prepararea vinegretelor, dupa ce o topeste usor.
Pentru îngrijirea pielii, pune o cantitate mică de ulei de cocos în palmă și masează mâinile, brațele, picioarele și picioarele. Repetați acest tratament în fiecare zi.
Sfaturi practice
Pentru a păstra calitățile uleiului de cocos, închideți ermetic recipientul și păstrați-l la temperatura camerei sau la frigider.
Evitați sursele de căldură, iar uleiul de cocos poate fi păstrat mai mult de 6 luni.
