Prepararea alcoolului din pere poate fi un exercițiu destul de ușor atâta timp cât folosești coniac pentru rețeta ta.
Dar calitatea perelor este, de asemenea, importantă, deoarece cu cât sunt mai cărnoase și dulci, cu atât alcoolul tău va fi mai bun.
Timp de preparare : 20 min
Dificultate : ușoară
Ingrediente pentru 1 litru de coniac:
- 1 kg de pere
- 1 l de coniac
- 1 kg zahăr
Rețetă cu alcool de pere
Această rețetă durează doar 1/4 oră de preparare, dar va trebui păstrată cel puțin 6 luni …
- Începeți prin decojire și semințe de pere
- Tăiați perele în 4
- Aranjați sferturile de pere în borcane cu gem (borcane de sticlă) în direcția înălțimii, fără a depăși 4 bucăți pe borcan
- Apoi se toarnă coniacul
- Presărați zahărul uniform peste el
- Închideți bine borcanele
- Se lasă la macerat timp de 6 luni fără a o atinge, departe de lumină, umiditate și ideal de variațiile de temperatură.
După cele 6 luni esențiale de macerare …
- Sticlă, filtrând bine perele și reziduurile
- A se păstra la congelator și se servește foarte răcit
Consumați cu moderare, abuzul de alcool este periculos pentru sănătatea dumneavoastră.