Vale de mare pe scurt:
Nume latin: Crambe maritima Nume comun: Sea kale
Familie: Cruciferae, Brassicaceae Tip: Perene
Forma: Tufted
Înălțime: 30 până la 70 cm
Densitatea de plantare: 4 până la 6 picioare pe m²
Expunere: însorită Sol: orice tip , proaspăt
Înflorire: mai până în iulie
Își datorează numele frunzelor sale verzi-cenusii, netede și înflorite, care seamănă mult cu cele de varză. La începutul verii, este împodobit cu flori albe destul de parfumate.
Plantarea varzelor de mare
Fie într-un pat de flori sau în grădina de legume, crambele maritime își au locul în grădina ta. A fortiori dacă acesta din urmă este lângă mare.
Natura solului nu afectează creșterea crambei. Tolerează chiar prezența sării. Pe de altă parte, pentru a înflori, crambeul are nevoie de:
- ca pământul să fie lucrat în adâncime (30 până la 40 cm);
- o contribuție de compost sau compost bine descompus înainte și după plantare prin suprafață;
- sun.
Plantarea se poate face prin transplantarea picioarelor achiziționate din comerț, sau prin însămânțare. În acest caz, este necesar să se opereze din martie până în iunie, semănând 2 până la 3 semințe la fiecare 60 cm. După aproximativ o lună, rărește-te selectând cele mai viguroase plante.
Întreținerea varzei de mare
Varza de mare sau Crambe maritima este o plantă atipică din mai multe puncte de vedere. Este atât ornamental, cât și comestibil, ușor de întreținut și potrivit în special pentru litoral.
Crambe nu necesită îngrijire specială:
toamna, coboara piciorul la nivelul solului;- primăvara, aduceți puțin compost sau gunoi de grajd bine descompus la suprafață pentru a preveni desprinderea piciorului;
- în caz de secetă severă, monitorizați umiditatea solului și apa dacă este necesar.
Înmulțirea kale de mare:
Crambele maritime se înmulțesc primăvara prin butași de rădăcină:
- sapă un picior matur (peste 3 ani);
- izolare rădăcini mari;
- tăiați-le în bucăți de aproximativ zece centimetri; important este că există cel puțin 1 până la 2 muguri prezenți;
- plantați-le în ghivece și așteptați recuperarea înainte de transplantare.
Recolta de Crambe maritima
Dacă vrei să mănânci kale de mare, trebuie să știi mai multe lucruri:
- Primele recolte se fac numai după al treilea an de creștere.
- Pentru a fi comestibile, frunzele trebuie să fie albite, adică să nu vadă lumina soarelui (sau foarte puțin). Pentru aceasta puteți întoarce o oală pentru a acoperi picioarele. Scoateți-le timp de 1 oră pe zi pentru a ventila planta și pentru a preveni apariția mucegaiului.
- Puteți culege frunzele după 3-5 săptămâni.
Pastreaza varza de mare:
Pentru a vă păstra recolta, puneți-o la frigider. Este posibilă și congelarea, dar după albire (gătirea parțială facilitând conservarea).
Boli crambe maritime
Ca majoritatea Brassicaceae, crambe este susceptibil la clubroot, care este o boală fungică cauzată de Plasmodiophora brassicae. Principalele simptome sunt:
- ofilirea și/sau înroșirea frunzelor;
- deformarea rădăcinii sau chiar apariția fierilor
Dacă un picior este afectat, acesta trebuie eliminat. În plus, pentru a limita riscul de contagiune, este necesară o rotație lungă a culturilor: așteptați cel puțin 7 ani înainte de a replanta Brassicaceae în același loc.
În ceea ce privește dăunătorii de varză de mare, găsim:
- limacși și melci;
- viermele de varză importat.
Sfat inteligent
Plantă ideală pentru a împodobi grădina sau terasa, varza de mare este de asemenea perfect comestibilă
