Pepenele verde sau Citrullus lanatus este un fruct originar din Africa. Este unul dintre cele mai mari fructe din familia Cucurbitaceelor.
În Canada se numește „pepene verde”.
Există mai multe varietăți de pepeni, cu sau fără semințe, mai mult sau mai puțin mari, rotunji sau ovali, cu pulpa galbenă sau roz. Greutatea variază de la specie la specie. Unii pot ajunge chiar și la 20 kg.
Pepenele verde necesită un sol bogat și o locație însorită. Semănatul se face primăvara și recoltarea vara.
Suculent și răcoritor, îl poți savura vara, ca aperitiv sau desert.
Pepenele verde este folosit și pentru virtuțile sale terapeutice și cosmetice.
Citește și: creșterea bine de pepene verde
Pepene verde, pentru evidență:
Originar din Africa, în Valea Nilului, pepenele verde a crescut sălbatic acum 5.000 de ani.
Apoi, încetul cu încetul, bărbații l-au domesticit, așa că a câștigat în gust dulce.
În antichitate grecii și romanii preferau pepenele pepene galben.
În secolul al IX-lea pepenele verde a ajuns în Spania. Apoi a ajuns mai târziu în restul Europei și în Statele Unite.
Țăranii egipteni distribuiau pepeni verzi călătorilor pentru a-și potoli setea.
În Vietnam, semințele de pepene verde erau oferite cuplurilor tinere căsătorite ca semn de fertilitate.
Știai? : În Statele Unite, pepenele verde este un simbol al rasismului.
Beneficiile și virtuțile pepenului verde pentru sănătate
Pepene verde sau „pepene verde” este, după cum sugerează și numele, o înghițitură de apă (92%). În perioadele de căldură mare, ne protejează de deshidratare.
Este, de asemenea, un excelent diuretic, care atenuează retenția de apă. Este eficient în caz de edem.
Pepenele verde conține potasiu eficient împotriva crampelor musculare și a durerilor corporale.
Bune și pentru inimă, semințele de pepene verde dilată vasele de sânge, reduc hipertensiunea și astfel previn bolile cardiovasculare.
Pepenele verde conține un antioxidant puternic, licopenul. Incetineste dezvoltarea celulelor canceroase, protejeaza organismul de bolile cardiovasculare si pielea de efectele nocive ale soarelui.
Pepenele verde conține multe vitamine: vitamina C (11mg/100g) care ne întărește sistemul imunitar, beta-carotenul (pro vitamina A) care este implicat în vedere și vitamina B6 pentru formarea țesuturilor și buna funcționare a sistemului nervos .
Foarte sărac în calorii (30kcal/100g), zero în colesterol, este perfect pentru diete. În plus, bogăția sa în apă oferă rapid o senzație de sațietate. Este recomandat persoanelor supraponderale.
La nivel digestiv, consumul de pepene verde poate calma arsurile la stomac și reduce flatulența. De asemenea, purifică colonul, ficatul, rinichii, tractul urinar și elimină organismul de paraziții intestinali.
La nivel sexual, semintele de pepene verde contin citrulina, un aminoacid cu putere vasodilatatoare. Astfel, pepenele verde poate reduce disfuncția erectilă.
De asemenea, semințele pot stimula memoria și au proprietăți laxative și antiinflamatorii.
Coaja de pepene verde are proprietăți anti-fungice, încetinește creșterea ciupercilor.
Pepenele verde nu este contraindicat femeilor însărcinate.
Pepene verde în bucătărie
Poate fi consumat ca aperitiv, desert sau salata de fructe. De asemenea, este foarte plăcut și răcoritor în sorbet, smoothie, supă rece sau suc.
Beneficiile nutriționale ale pepenei verzi:
calorii (30kcal/100g), carbohidrați (7g/100g), grăsimi (0,08g/100g), potasiu (179mg/100g) magneziu (12,6mg).
Congelat, pepenele verde poate provoca iritații stomacale.
Idei gourmet:
Pentru a vă varia salatele, prăjiți semințele de pepene verde, apoi sărați-le.
Dulceata de coaja de pepene verde: Gatiti coaja de pepene cu jumatate de greutate in zahar in putina apa. Adăugați coaja de lămâie.
Pentru o dulceață de pepene, alege pepene „ghimbir”, care poate fi consumat doar gătit.
Smoothie: Se amestecă un sfert de pepene verde cu 10 căpșuni. Adăugați sucul de la o lămâie storsă și un pahar cu apă spumante.
Alegerea și păstrarea bine a pepenelor:
Preferați un pepene verde, acesta va fi bogat în apă și, prin urmare, mai bun.
Se poate păstra la temperatura camerei
Uz intern:
Infuzie de seminte de pepene verde pentru purificarea rinichilor: se fierb 4 lingurite de seminte de pepene zdrobit in apa. Filtrați semințele și beți.
Sucul de pepene verde pentru a profita de virtutile pepenelui: Scoateti coaja, amestecati bucatile de pepene. Adăugați suc de lămâie și frunze de mentă.
Se menține rece timp de 24 de ore.
Pepene verde și sfaturi de frumusețe
Remediu împotriva infecțiilor fungice: frecați coaja de pepene verde pe piele, apoi clătiți.
Acest sfat se aplică și pielii predispuse la acnee.
Pentru a tonifia pielea: O minge de bumbac înmuiată în suc de pepene verde îți tonifică pielea, elimină sebumul și strânge porii pielii.
Mască naturală: zdrobește partea albicioasă a coajei de pepene verde, amestecă cu o lingură de fromage blanc și făină pentru a se îngroașa amestecul. Aplicați pe față și clătiți.
Uleiul din semințe de pepene verde este folosit pentru a hidrata pielea și a hrăni părul.
Citește și: creșterea bine de pepene verde