Foarte proaspete, foarte moi, aceste gogoși cu aroma „Pina colada” sunt fierte și nu prăjite. Ceea ce le face mult mai ușoare și mai ușor de realizat. Gustările delicioase de vară sunt ale tale.
Consumați aceste gogoși proaspete, în termen de două zile de la preparare.
Rețetă pentru 24 de mini-gogoși "Piña colada"
Ingrediente
- 80 făină cu drojdie încorporată
- 40 g făină
- 35 g pulbere de nucă de cocos
- 1 ou
- 15 ml de ulei
- 55 g zahăr brun
- 85 ml lapte de cocos
- 65 ml smântână lichidă
- 65 ml iaurt grecesc lichid
- 50 g de ananas uscat redus la pulbere
- 10 ml rom (opțional)
Pentru decorare
- 150 g de ciocolată albă topită
- Câteva pătrate de ciocolată neagră sau pudră de cacao
- Colorant alimentar pentru ciocolată
- Scobitoarele tăiate în jumătate
- Un card sau o hârtie verde groasă
Producție
După gătit, lăsați gogoșarii să se răcească pe un raft.
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C și ungeți 12 forme de mini-gogoși.
- Combinați făina și pudra de cocos într-un castron mare. Rezervă.
- Se amestecă împreună oul, uleiul, zahărul brun, uleiul, laptele, iaurtul, ananasul și extractul de rom. Încorporați primul amestec în al doilea și amestecați bine până obțineți o pastă netedă.
- Se toarnă amestecul într-o pungă de patiserie și se umple matrițele la jumătate. Coaceți 10 până la 12 minute și lăsați să se răcească pe o grătar /
- În timp ce gogoșile se răcesc, topește ciocolata albă în cuptorul cu microunde. Repetați acest proces la intervale de 25 de secunde (pentru a nu arde ciocolata) până când ciocolata este complet topită. Adăugați colorantul alimentar galben și amestecați bine.
- Scufundați gogoșarii în ciocolata topită, având grijă de picături. În timp ce acest glazur se usucă, amestecați ciocolata neagră sau pudra de cacao în ciocolata albă rămasă; decorați vârful fiecărei gogoși cu acest amestec folosind o pungă de patiserie.
- Tăiați frunzele de ananas din hârtia verde. Asigurați-le de scobitori cu bandă. Așezați o scobitoare decorată în fiecare gogoasă. Se servește ca proaspăt.
În fotografie, toate etapele de realizare a gogoșilor. 
Mulțumesc lui Little Gatherer (www.littlegatherer.com) și Vickie's pe contul ei de Instagram (http://instagram.com/vickiee_yo/)
