Vrei ușurință, prospețime și arome, iată rețeta delicioasă pentru slăbirea salatei de cartofi.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 300 g cartofi
- 1 ceapă albă nouă
- 1-4 ciorchine de pătrunjel cu frunze plate
- 1 ridiche neagra
- 4 linguri. linguri de afine
- 3 linguri. un amestec de alge marine uscate
- 1 lingură. lingura de gomasio
Pentru sos:
- 2 oale cu iaurt 0% gras
- 1 suc de lamaie
- Fleur de sel, piper proaspăt măcinat
Rețetă de salată de cartofi slăbită
Spălați cartofii și aburiți-i timp de 15 până la 20 de minute, în funcție de echipamentul folosit. Odată fierte, le lăsați să se răcească (aproximativ 1 oră) și le curățați. Tăiați-le în bucăți, așezați-le într-un castron.
Pentru sosul de iaurt:
Într-un ramekin mare,
- Se toarnă iaurturile
- Adăugați sucul de lămâie, florile de sel și piperul
- Se amestecă și se pune la frigider până când sunt gata de servit.
Spălați și tocați o ceapă albă fără tulpină.
Spălați și scoateți frunzele de pătrunjel.
Curățați și spălați ridichea neagră. Tăiați-l în cuburi mici. Aranjați-i pe cartofi.
Se adaugă merisoarele, algele, pătrunjelul și ceapa albă, apoi se amestecă.
Aranjați în boluri mici sau farfurii mici. Când sunteți gata de servire, presărați sos de iaurt și gomasio.
Servit rece.
Bucura-te de masa ta !
Rețetă: A. Beauvais Foto: F. Hamel