Printre legumele perpetue care revin imuabil, an de an, în grădina de legume, varza Daubenton se bucură de toate favorurile. Într-adevăr, și-a revenit datorită grădinii de legume, alimentată de permacultură. Și beneficiile creșterii lui sunt multe!
În rezumat, ceea ce trebuie să știți:
Nume latin: Brassica oleracea var. ramosa Familia: Brassicaceae
Tip: grădină de legume perene
Înălțime: până la 1 m
Expunere: soare sau umbră parțială Sol: drenat, proaspăt și bogat
Plantare: aprilie și mai - Recoltare: septembrie până în noiembrie / martie până în mai
Întreținerea acestei varze care nu seamănă este simplă. În plus, spre deosebire de alte soiuri, varza Daubenton este foarte puțin supusă bolilor și atrage mici dăunători.
- O altă varză perenă: varză crambe sau varză maritimă
Plantarea varzei Daubenton
Spre deosebire de alte soiuri de varză, varza Daubenton nu poate fi însămânțată. Cum poate fi explicată această particularitate? Pur și simplu prin ceea ce îi face însăși esența! Această varză este într-adevăr perpetuă pentru că înflorește doar foarte rar, în medie la fiecare 5 ani. Și când înflorește și deci produce semințe, moare! Prin urmare, se înmulțește prin stratificare sau butași.
Dar înapoi la plantația noastră de varză Daubenton!
Răsadurile tinere intră în pământ primăvara, din aprilie până în iunie, având grijă să îngroape bine tulpina pentru ca aceasta să prindă rădăcini corespunzător.
Lăsați un spațiu de cel puțin 60 cm între fiecare picior de varză Daubenton deoarece frunzele acesteia cresc în înălțime și lățime.
Daubenton iubește varza:
- Pământ bogat în materie organică, proaspăt și bine drenat. În ceea ce privește natura pământului, pentru el contează puțin.
- Termuri însorite sau semiumbrite în cele mai fierbinți regiuni.
Întreținerea varzelor perpetue
Varza perpetuă este deosebit de rezistentă și necesită puțină îngrijire. Crește liniștit, fără a necesita multă întreținere. Cu excepția udării!
Udați destul de regulat, fără a umezi frunzișul, pentru a menține solul rece, mai ales în timpul valurilor de căldură și secetei- Mulci pentru a limita udarea
- Sapa pentru aerarea solului, eliminarea buruienilor și facilitarea pătrunderii apei
- Aduceți niște compost sau gunoi de grajd bine putrezit toamna
- Ungeți baza de varză pentru a permite varzei Daubenton să se înrădăcineze bine
- Protejați împotriva atacurilor melcilor și melcilor cu o barieră împotriva melcilor.
Cum și când să recoltați varza Daubenton?
Varza perpetuă se culege frunză cu frunză, după nevoie. Rupeți-le doar de pețiol.
Recoltarea are loc în septembrie și până în noiembrie, la aproximativ șase luni de la plantare, apoi din martie până în mai, două perioade în care frunzele sunt fragede. Cu toate acestea, pot fi culese pe tot parcursul anului, chiar dacă vara sunt mai marcate în amărăciune.
Cum să-l înmulți singur?
Cu o longevitate de aproximativ 4 până la 7 ani, poate fi interesant să vă înmulțiți propria varză. Mai ales că această înmulțire este foarte ușoară. Și se poate face chiar și fără intervenția dvs. Într-adevăr, varza Daubenton tinde să se întindă în mod spontan. Tot ce trebuie să faceți este să luați câțiva lăstari și să-i transplantați în altă parte în zona de legume.
De asemenea, puteți înmulți varza Daubenton prin tăiere. Luați doar o tulpină de aproximativ zece centimetri și plantați-o într-o găleată umplută cu un substrat ușor. În cele din urmă, trebuie să transplantezi vara.
Să știi despre varza perpetuă
Denumire comună: varză Daubenton, varză perenă, varză perenă, varză de ramură
Varza Daubenton (numită după un faimos botanist de la sfârșitul secolului al XVIII-lea) este o plantă perenă de legume. Prin urmare, frunzele sale sunt persistente și rezistente până la -15°C- Este o varză care nu măr, ci produce frunze, cu margini zimțate, în general albăstrui pentru specia tip. Prin recoltarea frunzelor, stimulăm producția de altele noi!
- Varza Daubenton poate atinge 1 m înălțime și are un obicei arbustiv. Acesta este motivul pentru care este posibil să-l integrăm într-un masiv. Mai ales dacă alegi soiul „Popof” care oferă frunze verzi tivite cu cremă
- Frunzele de varză perpetuă pot fi consumate crude sau gătite, precum cele de varză de cap sau de varză. Au o ușoară aromă de broccoli.
Pentru a merge mai departe
- Varză: o multitudine de soiuri în grădina de legume
- Rețetele noastre delicioase de varză
- Legumele perpetue sunt mai puține bătăi de cap!
