Grenadilla, mai cunoscută ca fructul pasiunii, oferă multe beneficii și virtuți pentru sănătate, în timp ce calitățile sale gustative sunt de asemenea recunoscute.
Este și fructul plantei cățărătoare, granadilla sau Passiflora edulis.
Găsim fructul pasiunii în mai multe culori, mov, galben, verde și multe altele. Termenul „grenadilla” se referă la asemănarea sa fizică cu rodia.
Acest fruct, ca și planta lui, are multe beneficii.
Citește și:
- Cultivarea granadillei, planta care dă fructul pasiunii
Fructul pasiunii, pentru evidență:
Fructul pasiunii este originar din America tropicală, mai precis Brazilia
Acest fruct exotic a ajuns în Occident în secolul al XVII-lea. Indienii l-au folosit cu mult înaintea noastră pentru proprietățile sale medicinale.
Știai? Floarea plantei Floarea Pasiunii ar „ilustra” Patimile lui Hristos. Găsim acolo simbolic coroana de spini, ciocanul, apostolii Așa a ajuns să fie termenul „fructul pasiunii”.
Fructul pasiunii, beneficii și virtuți:
Fructele pasiunii oferă multe virtuți:
- Acest fruct este o sursă de antioxidanți puternici, care neutralizează radicalii liberi responsabili de deteriorarea organismului, cancer și alte boli.
- Fructele pasiunii ne protejează de bolile cardiovasculare prin reducerea nivelului de colesterol rău.
Un fruct bogat în vitamine:
- Vitamina C (30 mg/100 g) prezentă în fructul pasiunii, ajută la apărarea organismului. De asemenea, este renumit pentru întârzierea îmbătrânirii celulelor și pentru accelerarea procesului de vindecare.
- Există și vitaminele A benefice vederii, precum și vitaminele grupului B.
Și multe alte beneficii:
- Granadila este foarte ușor de digerat, datorită cantității sale interesante de fibre. Astfel, facilitează digestia și reglează tranzitul.
- Recunoaștem în acest fruct, capacitatea de a reduce tensiunea arterială datorită potasiului prezent în cantități mari. Astfel, riscul de accident vascular cerebral este redus. Se recomandă astfel în caz de hipertensiune arterială.
- Indicam si fructul pasiunii in caz de oboseala sau tulburare de somn. Proprietățile sale antiinflamatorii ar reduce simptomele astmului și ar elibera căile respiratorii.
- Aportul său caloric este rezonabil și astfel contribuie la o dietă sănătoasă.
Utilizare externă:
Pulpa de fructul pasiunii în aplicare cutanată, ameliorează arsurile și agresiunile pielii. Eficient după arsurile solare.
Uz intern:
Suc de fructe ale pasiunii, pentru a regla tranzitul și pentru a calma durerile de stomac.
Ia suc de granadilla: foloseste 5 fructe coapte. Se amestecă pulpa cu 1 pahar mare de apă. Se filtrează semințele cu o sită. Apoi îndulciți după bunul plac.
În medicina pe bază de plante, mai degrabă frunzele și florile de Pasifloră sunt utilizate pe scară largă, mai ales în cazul episoadelor de anxietate și insomnie. Floarea pasiunii este un foarte bun anxiolitic.
Infuzie internă: flori scufundate în apă clocotită. 2 căni pe zi sunt suficiente.
Consultă articolul de grădinărit inteligent dedicat beneficiilor și virtuților plantei pasiflorei.
Fructele pasiunii în bucătărie:
Aport caloric de fructul pasiunii: 62 Kcal / 100 g.- Fructele pasiunii furnizează organismului multe minerale: fosfor, sodiu, fier și magneziu (348 mg/ 100g).
- Aport de lipide: 0,7 g. Aport de carbohidrați: 9,48 g.
Graadilla o găsești într-o plăcintă, într-o prăjitură. Pentru deserturi răcoritoare, este potrivit pentru smoothie-uri, cheesecake, sorbeturi, mousse și chiar tiramisus.
Sucul său este foarte popular în cocktailuri, pentru a marina carnea și peștele, sau chiar în vinaigretă pentru și mai multe salate gourmet. Ca un coulis, fructul pasiunii vă însoțește prăjiturile și panna cotta.
Grenadilla merge foarte bine cu portocale, mango.
Idei gourmet:
Compot exotic: fructul pasiunii, mango și kiwi.
Grenadilla, sfat de frumusețe:
Și în cosmetologie, granadilla s-a dovedit. Proprietățile sale antioxidante sunt benefice pielii și părului.
- Uleiul din fructul pasiunii hidratează și hrănește părul uscat.
- Stimulează creșterea părului.
- Utilizare: Turnați câteva picături de ulei în șampon.
Se poate folosi si pe piele, dupa atacurile de ras sau de epilare.
- Fructele pasiunii dă strălucire tenului tău.
- Mască: Aplicați pe piele timp de 20 de minute, pulpa fructului, amestecată cu jumătate de piure de banană. Aspect bine garantat!
- Scrub cu fructele pasiunii: Se amestecă pulpa fructului amestecată cu o lingură de zahăr apoi se aplică pe piele.
Pentru a descoperi:
- Rețetele noastre cu fructul pasiunii
- Cultivarea fructului pasiunii
Sfat despre fructul pasiunii
Păstrați fructul pasiunii: la temperatura camerei și când ajunge la maturitate, preferați sertarul de legume al frigiderului.
Când pielea fructului este încrețită, granadilla a ajuns la maturitate.
