O rețetă delicioasă de toamnă, această salată de mere și Comté oferă un amestec dulce de dulce și sărat.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- Mesclun pentru 4 persoane
- 120 g de Comté
- 1 măr regină de reinete
- 1 ceapă
- 1 lingură. lingura de otet balsamic
- 3 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui
- Floare de sare
- Ardei proaspăt măcinat
Salată de mere și Comté
- Spălați mesclunul și strângeți-l.
- Tăiați brânza cubulețe.
- Spălați și tăiați mărul în bucăți.
- Curățați și tocați șalota.
- Pregătiți vinaigreta începând prin amestecarea sării, piperului și oțetului (oțetul topește sarea), apoi adăugați uleiul și șalota mărunțită.
- Prezentați pe farfurii sau într-un castron de salată frumos: așezați salata, brânza și bucățile de mere.
- Când sunteți gata de servit, presărați cu oțet.
Rețetă: A. Beauvais, Foto: A. Roche