Pomelo prăjit cu miere este un desert bogat în vitamine, care permite, de asemenea, să încheie masa cu o notă frumoasă de prospețime și ușurință.
Această rețetă poate fi, de asemenea, servită ca aperitiv cu o tigaie de creveți, de exemplu.
Ingrediente pentru 4 persoane:
2 pomelo
2 crenguțe de cimbru
2 linguri. la s. de miere
1 C. la s. ulei de masline.
Rețetă de grapefruit prăjită cu miere
- Tăiați pomelos în două părți egale de-a lungul circumferinței.
- Așezați-le pe foaia de copt tapetată cu hârtie de pergament.
- Presărați cimbru (ciupind ramurile de cimbru între degetul mare și arătător în timp ce trageți frunzele spre suprafața fructului).
- Îndulcește fiecare jumătate de pomelo cu 1/2 linguriță de miere și ornează cu câteva picături de ulei de măsline.
Se fierbe aproximativ 8 min (urmărind ca fructele să nu ardă). Scoateți pomelosul din cuptor și lăsați-l să se răcească înainte de servire.
Opțional, însoțiți pomelos-ul prăjit cu un flambé de creveți (sau creveți) sau prăjiți în tigaie.
Sfat de degustare
Pentru a facilita degustarea pomeloilor, în timpul preparării, treceți între fiecare jumătate de segment de pomelo, lama unui cuțit de îmbrăcat. Aceste mușcături mici se vor desprinde mai ușor.
© Philippe Dufour / Interfel
