Un must-have pentru salate, rețeta pentru salata de cartofi cu smântână este atât delicioasă, cât și aromată delicios.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 750 g cartofi
- 150 g smântână grea
- 5 cl de oțet de cidru
- 100 g farfurie de coaste gătită (sau slănină)
- 5 crenguțe de pătrunjel
- Sare, piper proaspăt măcinat
Salata de cartofi cu smântână
- Într-o oală mare cu apă clocotită, fierbeți cartofii timp de aproximativ 20 de minute. Se scurge și se lasă să se răcească timp de 2 ore.
- Într-un castron mic, se toarnă smântâna, oțetul, sarea și piperul. Amesteca bine.
- Feliați carnea.
- Spălați și tocați pătrunjelul.
- Tăiați cartofii felii, așezați-i în cupe alternând cu carnea.
- Se presară pătrunjel și smântână.
Serviți restul de cremă într-un borcan mic.
Aflați mai multe despre cartofi
În Europa, Franța este al treilea cel mai mare producător de cartofi și este lider în
exporturi. În fiecare an, peste 1,5 milioane de cartofi tricolori furnizează piețele spaniole, italiene, belgiene, portugheze …
Rotund, alungit, galben, roșu, devreme, devreme, cartofi, există ceva pentru toată lumea!
Legumele preferate ale copiilor, există multe modalități de a le găti.
Pentru a obține piure neted și consistent sau cartofi prăjiți foarte crocanți, preferați cartofii cu carne fragedă, numiți „consum”. Acest soi este potrivit și pentru supe, tocănițe și mere coapte.
Pentru a le prepara în rochie de câmp, sotate sau în salate mixte, cartofii cu carne fermă sunt recomandați pentru buna rezistență la gătit: aburi sau maronii hash.
Citește și: beneficii și virtuți pentru cartofi pentru sănătate
Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
