Tetragonul în rezumat:
Denumiri latine : Tetragonia expansa, Tetragonia tetragonoïdes
Denumiri comune : Tetragone, spanac din Noua Zeelandă
Familie : Aizoaceae
Tip : Frunze vegetale
Înălțime : aproximativ 1 m
Distanța de plantare : 80 cm
Expunere : Soare
Sol : Calcar spre neutru, ușor, humus
Plantare : aprilie-mai
Recoltare : iulie-octombrie
Patrulater este o planta anuala , care are multe avantaje : este ușor să crească, tolereaza seceta bine și, prin urmare, se poate înlocui cu ușurință spanac nostru clasic în grădina de legume. Gustul său este, de fapt, foarte asemănător cu leguma cu frunze pe care suntem obișnuiți să o consumăm. Această caracteristică și țara sa de origine i-au adus celălalt nume: „spanac din Noua Zeelandă”.
Plantarea tetragonului
Chiar dacă nu este complicat de cultivat, tetragonul pretinde totuși un sol lucrat pentru a înflori. De aceea, în toamna înainte de plantare, va trebui să faceți unele modificări . Va trebui să îi rezervați un loc cald și însorit .
Pregătirea solului:
Pentru a vă pregăti solul de grădină de legume pentru spanacul din Noua Zeelandă, trebuie să:
- Furnizați humus (sau materie organică) sub formă de compost sau gunoi de grajd bine descompus.
- Dacă solul dvs. este prea argilos, încorporați nisip pentru a ușura solul. Dacă aveți aragaz sau șemineu, puteți amesteca și cenușa de lemn.
- Slăbiți solul săpându-l cu o furculiță.
Semănat și plantat:
Pentru a planta tetragonul, aveți două posibilități:
Direct în pământ
La mijlocul primăverii, adică în jurul lunii aprilie-mai, pregătiți-vă răsadurile înmuiând semințele 24 de ore înainte de a le semăna. A doua zi, distribuie câteva semințe la rând sau în buzunare , dar întotdeauna la cel puțin 80 cm distanță.
Germinarea în cupă și transplant
Pentru a economisi puțin timp, vă puteți pregăti răsadurile de la începutul primăverii (martie). Pentru a face acest lucru, udați semințele timp de 24 de ore și apoi semănați-le în ghivece sau terină . Substratul utilizat trebuie să fie compus din pământ pentru flori și nisip amestecat. După câteva săptămâni, când răsadurile au 2-3 frunze, selectați-le pe cele viguroase și transplantați-le în pământ. Cu toate acestea, operația ar trebui să aibă loc, de preferință, după ce a trecut ultimul îngheț.
Cultivarea și întreținerea tetragonului
Chiar dacă tolerează căldura și lipsa ploii, tetragonul are încă nevoie de apă pentru a se dezvolta bine. Prin urmare, va trebui să monitorizați udarea, mai ales în caz de secetă prelungită.
Boli și dăunători:
Tetragonul este rezistent la boli. Cu toate acestea, poate fi atacat de melci și melci . În special, lăstarii tineri tandri vor fi vizați cu prioritate.
Recoltare și conservare
În funcție de perioada de însămânțare, recolta poate avea loc încă din iulie și se poate extinde până la primele înghețuri (octombrie-noiembrie).
Odată culese, frunzele se pot păstra câteva zile la frigider.
Tetragonul din bucătărie
Gătite sau crude, frunzele tetragonului merg bine în multe feluri:
- crude , pot fi savurate în salate;
- fierte , le puteți prepara la fel ca spanacul.
