Originar din provincia Shaanxi (China) importat apoi în Noua Zeelandă, kiwi este un fruct a cărui cultivare este adaptată unui așa-numit climat de „munte tropical”.
Aparținând familiei Actinidiaceae, acest fruct cu pielea brună și pufoasă este recunoscut pentru valorile sale nutriționale multiple.
Ideal pentru desert, acest fruct delicios, gustat de peste 2000 de ani, este și unul dintre alimentele care pot declanșa alergii orale.
- Citiți și: cum să cultivați kiwi
Un pic de istorie despre kiwi
Kiwi a fost descris pentru prima dată în 1750 de Chéron d'Incarville (iezuit francez).
Încă numit „Yangtao” (în chineză), a crescut natural în pădure, de-a lungul râului din valea Yangzi Jiang.
Spre sfârșitul secolului al XIX-lea, plantele au fost importate în Europa și apoi, în 1904, pe continentul american. În același an a apărut în Noua Zeelandă, iar doi ani mai târziu în Franța, dar fără prea mult succes.
Cultivat pentru prima dată în grădinile casnice, comercializarea kiwi-ului nu a început până în 1940 în Noua Zeelandă. 20 de ani mai târziu, plantele au fost prezentate în Jardin des Plantes (Franța) de către Jacques Rabinel (arhitect francez care locuiește în China), care a devenit apoi primul furnizor din Gironde.
Cunoscut sub numele de „agrișa chineză”, comercializarea sa a fost mai complexă în Statele Unite în perioada Războiului Rece. În 1953, neo-zeelandezii l-au redenumit „kiwi”, cu referire la emblema țării lor.
Beneficiile și virtuțile kiwi
Din denumirea științifică „Actinida chineză”, kiwi este numit și „șoarece de plantă”, „Yang Tao” sau „Actinidier” (în rândul pepinierilor).
În ceea ce privește valorile sale nutritive , kiwi conține carbohidrați , proteine și o cantitate mare de fibre dietetice .
De asemenea, este recunoscut pentru proprietățile sale oxidante , conținutul ridicat de vitamine (C, K, B9, E) și minerale (potasiu, omega 3 și 6, cupru)
Printre virtuțile medicinale recunoscute în kiwi, ajută la lupta împotriva răcelilor , alergiilor , îmbătrânirii și hipertensiunii .
Pentru o sănătate bună, datorită conținutului său de vitamina C, este un remediu pentru a rezista nervozității și stresului .
În ceea ce privește fibrele pe care le conține, un adevărat remediu natural împotriva constipației, acestea favorizează tranzitul intestinal și digestia .
Fructele kiwi sunt recomandate pentru cure de slăbire !
Oferind o senzație de sațietate, acest fruct cu pulpă dulce și acidulată promovează pierderea în greutate și elimină retenția de apă.
În plus, consumă kiwi:
- îmbunătățește sănătatea oaselor și circulația sângelui ,
- protejează împotriva anginei , anemiei , trombozei , infarctului ,
- reduce excesul de colesterol .
În plus, studiile științifice au arătat că consumul regulat de „șoareci de plante” ar preveni apariția anumitor tipuri de cancer , boli cronice și cardiovasculare .
Sfat inteligent despre fructe kiwi
Pentru a fi consumat de preferință dimineața la micul dejun, kiwi poate integra și diverse rețete (prăjituri, înghețată) sau chiar băuturi (smoothie-uri …).
Oricine suferă de insuficiență renală, alergic la actidină (enzimă), capabil să dezvolte pietre la rinichi … nu ar trebui să consume kiwi.
- Citiți și: cum să cultivați kiwi
