Coumba Diop îți oferă aici o delicioasă rețetă senegaleză, tiakri de ananas, un desert tradițional al acestei țări africane.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 500 g de fromage frais într-o faisselle,
- 1 ananas Victoria tăiat în bucăți,
- 100 ml smântână pentru bătut,
- 100 ml lapte condensat neindulcit,
- 2 plicuri de zahăr vanilat,
- 2 lingurițe de apă de portocal,
- 1 vârf de nucșoară,
- Zahăr pudră după gust,
- 8 linguri de cuscus de gri gătit (semințe medii).
Rețetă tiakri ananas
- Scurgeți faisselle și puneți fromage blanc într-un castron.
- Bateți până se omogenizează și nu conține bulgări.
- Adăugați frisca și laptele condensat în timp ce amestecați, apoi zahărul vanilat, floarea de portocal și nucșoara. Îndulcește mai mult sau mai puțin după gustul tău.
- Se toarnă grișul și se amestecă bine. Împărțiți în cupe și adăugați bucățile de ananas. Servit rece.
Sfat : grisul cușcuș înlocuiește grisul de mei folosit în Senegal. Gateste-l in prealabil si inmoaie-l cu un buton frumos de unt.
