Acest mic tubercul cultivat în Anzii peruveni este de câțiva ani în farfurii noastre și la micul dejun, în principal sub formă de pudră cu un ușor gust de nucă.
În 2017, Peru a exportat 50.000 de tone de maca, iar cererea continuă să crească.
De ce un astfel de fenomen?
Istoria și cultura antică a maca
Consumat de milenii pentru virtuțile sale fortifiante, energice și afrodisiace, a fost folosit în special de incași, imperiul războinic care a domnit asupra Americii de Sud din secolul al XIII-lea până în secolul al XVI-lea.Acesta din urmă l-a folosit pentru a fi mai eficient din punct de vedere fizic, dar și mai fertil. Astăzi fermierii andini îl consumă zilnic pentru a combate dezavantajele vieții la altitudini foarte mari.
Maca (Lepidium Meyenii) face parte din Brassicaceae, la fel ca varza. Creste sub pamant intre 3800 si 4500 de metri deasupra nivelului marii, in conditii climatice extreme: temperaturi foarte ridicate ziua, ger noaptea, vanturi violente Pentru a rezista acestui mediu ostil, maca a dezvoltat mecanisme specifice de aparare, care ar fi la nivelul originea beneficiilor care i se atribuie, iar acestea sunt numeroase! Este considerată o plantă adaptogenă, precum gineng.
Consumăm în mod obișnuit trei tipuri de maca: galbenă, roșie și neagră. Acestea sunt injecții de nutrienți adevărate. Toate trei sunt deosebit de bogate în proteine, au 19 aminoacizi, inclusiv 7 esențiali, vitaminele A, B1, B2, B3, C, minerale și oligoelemente, inclusiv fier, magneziu, zinc, cupru, calciu, fosfor, seleniu, fibre și alcaloizi. .
Maca: beneficii dovedite de știință
O sursă de energie și vitalitate
Maca ne mărește energia și ne dă tonus. Ajută la lupta împotriva oboselii tranzitorii și cronice și acționează în timp, fără efectele adverse ale cofeinei sau ale altor stimulente. Este suplimentul alimentar ideal pentru a începe ziua într-o formă mai bună.
Studiile au arătat, de asemenea, că maca îmbunătățește performanța atletică și rezistența.
Îmbunătățește energia sexuală
Maca a fost folosită de milenii în Anzi pentru proprietățile sale afrodisiace. Crește energia sexuală, în special la bărbați, prin îmbunătățirea funcției erectile. Se spune că doi dintre alcaloizii pe care îi conține, macaenele și macamidele, joacă un rol esențial în creșterea dorinței sexuale și a libidoului, așa cum arată studiul.
Crește fertilitatea
De la început, maca a fost considerată un aliment pentru creșterea fertilității. La bărbați, crește volumul, calitatea și motilitatea spermei. La femei, facilitează ovulația și ajută la reglarea ciclurilor. Poate fi folosit și pe lângă tratamentele medicale pentru infertilitate. Acest studiu a arătat că maca a crescut producția de spermă la bărbați și a îmbunătățit ovulația.
Combate simptomele menopauzei
Maca reglează echilibrul hormonal, astfel încât ajută la lupta împotriva inconvenientelor cauzate de menopauză. Bufeurile, insomnia și iritabilitatea sunt reduse semnificativ. Un studiu a demonstrat efectele sale benefice asupra femeilor aflate în postmenopauză care îl consumă în mod regulat.
Stimulează anumite abilități intelectuale
Maca, în special datorită fosforului și beneficiilor sale energizante, ajută la stimularea memoriei, a concentrării și a învățării, așa cum arată acest studiu.
Maca împotriva cancerului
Maca este studiată pentru prevenirea cancerului. Bogăția sa în antioxidanți și alți compuși bioactivi, în special glucozinolați, ar preveni apariția lor .
Un articol scris de Charlotte, co-fondatorul Darwin Nutrition, noua media care explorează cele mai bune alimente
Găsiți studiul complet: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12472620
