Cultivarea porumbului cu frumoasele sale verticale va aduce ritm grădinii tale de legume de vară și o notă fermecătoare de exotism. Iată soiurile adaptate climei noastre.
În rezumat, ce trebuie să știți:
Nume: Zea mays
Familia: Poaceae Tip: Legumă
Înălțime: Până la 2,50 m
Expunere: plin soare Sol: Foarte bogat, adânc și bine drenat
Semănat: primăvară - recolta: toamnă
- De descoperit: Prajitura de porumb: reteta usoara si delicioasa
- Sănătate: Porumb: beneficii și virtuți pentru sănătate
Porumb, o cultură ușor de (re)descoperit
Această plantă erbacee din familia poaceae (ierburi) provine din America Centrală. Iubește apa și soarele și, spre deosebire de ceea ce ați putea crede, este ușor de crescut. Câteva lucruri de știut:
- porumbului îi place solul bogat, amendați-l cu compost matur.
- Rădăcinile de porumb se pot extinde cu ușurință cu un metru adâncime și în jurul plantei.
- înflorirea porumbului are loc în timpul verii, aceeași plantă poartă flori masculine și feminine.
- fructele se coc toamna: sunt dure, strălucitoare și cel mai adesea galbene. În funcție de soi, acestea pot fi uneori albe, violete sau multicolore.
- polenizarea este efectuată de vânt, de aceea este indicat să semănați un singur soi.
- pic în plus: porumbul nu este foarte susceptibil la boli!
Semănat și plantare porumb
A treia cea mai cultivată plantă din lume (după grâu și orez), porumbul provine din America Centrală și este lacom la apă și la soare.
Semănat de porumb primăvara
Porumbul se seamănă la adăpost din martie până în mai în buzunare, în proporție de 2-3 semințe per găleată. Vei păstra și transplanta cele mai viguroase plante imediat ce ajung la 5 până la 10 cm.
Direct în pământ, însămânțarea are loc din iunie până în iulie, dacă este de așteptat riscul de îngheț: protejați plantele prin mulcirea lor.
- Puneți câte o sămânță la fiecare 30 cm, pe rânduri la distanță de 40 până la 70 cm. Deoarece porumbul este polenizat de vânt, creșteți-vă șansele de reușită crescându-l pe cel puțin trei rânduri (chiar și scurte) așezate unul lângă altul.
- Apariția are loc într-o săptămână sau zece zile.
- Acoperiți semințele cu 3 cm de pământ fin.
- Dă picioarele când ajung la 15 până la 20 cm înălțime. Această operațiune permite o mai bună înrădăcinare și mai ales o bună rezistență la vânt (unele soiuri măsoară mai mult de 2 metri!).
Sfaturi: pune-ți porumbul pe marginea grădinii de legume, deoarece este în alt riscă să-ți umbrească celel alte culturi.
Plantarea porumbului
Dacă ai uitat să semănați înainte de iunie sau ai fost tentat de plante frumoase din centrul grădinii:
- săpați o groapă de mărimea bobului;
- plante spațiale la 30 cm una de ceal altă;
- apădă bine pentru a promova înrădăcinarea.
Întreținerea și recoltarea porumbului
- Mulci și apă mai ales în timpul sezonului de vară, porumbul nu trebuie să rămână fără apă în timpul înfloririi, acest lucru ar putea compromite fertilizarea.
- Păstrează lăstarii secundari care se formează la picior.
- Recoltarea începe toamna, are loc la 3-4 luni de la semănat. Recoltați după cum este necesar când mătăsurile își schimbă culoarea (galben pai în maro).
Porumbul și beneficiile sale
Pe lângă ușurința de întreținere și cultivare, porumbul are proprietăți medicinale:
- Părțile florilor sale (stigmate și stiluri) tratează bolile urinare, guta și reumatismul.
- Porumbul conține mult magneziu, ajutând la reducerea stresului.
- Vitaminele B sunt prezente în el în cantitate de 2 până la 3 ori mai mare decât în alte legume proaspete.
- Mărimea acestei plante în comparație cu spicele care sunt recoltate face posibilă refacerea multă biomasă în sol. Cultivarea porumbului aplică perfect acest principiu al permaculturii: hrăniți pământul.
Soiuri de porumb potrivite pentru grădina de legume
Cu o asemenea înălțime, probabil că vă întrebați cum de cultivat porumbul poate încăpea în grădina sau balconul dvs.?
Deoarece este o plantă verticală, spre deosebire de castraveți (dovlecei, dovlecei, dovleci, castraveți) ocupă puțin spațiu pe pământ și mai presus de toate, poți permite fasolei și alți cățărători să se agațe de ea. Mai mult decât atât, o tehnică de cultivare numită Milpa (sau cele trei surori) constă în cultivarea porumbului în asociere cu fasole și dovleac, fiecare plantă a acestei asociații aduce câte ceva celorl alte două.
Porumb pe balcon:
Este foarte posibil să crești porumb pe balcon cu condiția să ai ghivece de cel puțin 30 cm adâncime și să selectezi soiuri care produc:
- tulpini mai scurte, de exemplu: soiul „Chires Baby sweet” care produce spice foarte mici sau „Popcorn Strawberries” care are o culoare roșie frumoasă;
Porumb dulce, făină sau floricele de porumb:
Da, dar ce tip de varietate să alegi? Totul depinde de modul în care doriți să folosiți recolta de porumb. Într-adevăr, există 3 tipuri diferite de porumb:
porumb dulce pentru consum crud sau gătit (varietatea „Golden Bantam”);- făină de porumb folosit la producerea făinii (soiul „Blanc d’Astarac”);
- în sfârșit, floricele de porumb special concepute pentru a exploda în căldură și pentru a face floricele de porumb delicioase (varietatea „Tom Thumb popcorn”).
Soiuri de porumb curcubeu:
Ti-ai imaginat doar galben? Imaginează-ți că există multe varietăți de toate culorile și, pentru unii, adaptate unor situații particulare.
- la climă uscată, porumb dulce „Black Aztec” și „Red Pueblo”
- în climă răcoroasă, porumb dulce de Munte Pictat
Și pentru a aduce culoare paletei tale
- porumb dulce: galben, alb „Double Standard”, amestec de culori „Sweet Painted Hills” și „Rainbow Inca”, portocaliu „Bronze Orange”;
- porumb floricele: culori frumoase „Glass Gem”;
- în final, făină de porumb colorată: „Bardo des Dombes”.
Pauline Sutter
