Cervil este o plantă aromată foarte gustoasă, care iubește locurile răcoroase și umbrite.
În rezumat, ce trebuie să știți:
Nume: Anthriscus cerefolium
Familia: Apiaceae
Tip: Plantă aromată, anuală
Înălțime: 40 până la 60 cmOsure : Umbră și umbră parțială
Sol: ușor, bine ventilat
Înflorire: iunie până în septembrie - Recolta: aprilie până în septembrie
Întreținerea, de la semănat până la recoltare, este ușoară, iar creșterea relativ rapidă.
Semănat, plantare cervil
Plantarea cervil sau însămânțarea pentru cei care preferă să semene semințe este relativ ușoară.
Mai presus de toate, cervilul este o plantă care nu tolerează bine căldura. Se va descurca bine la soare primăvara și toamna, dar vara va avea nevoie de umbră.
Plantarea cervil:
Cervil îi plac solurile bine drenate, ușoare și solurile destul de reci.
- Pentru cervil cumpărat în ghiveci, îl vei planta din primăvară până în vară
- Alegeți un loc parțial umbrit, mai ales vara.
- În interior, evitați pervazurile care sunt adesea prea fierbinți pentru cervil.
- Apă când solul este uscat, dar nu prea mult pentru a nu inunda rădăcinile.
Răsaduri de Chervil:
Semănatul cervilului are loc de preferință primăvara sau toamna.
Cervilul poate fi semănat direct în loc din aprilie până în septembrie.- Pentru a semăna din februarie, alege un loc ferit de îngheț.
- De îndată ce apar primele frunze, se subțiază până la aproximativ 10 cm pentru a lăsa lăstarilor suficient spațiu pentru a se dezvolta.
- Apă într-o ploaie fină pentru a menține substratul ușor umed.
- Transplantăm în pământ, într-un recipient sau jardinieră când nu mai există riscul de îngheț.
Îngrijirea cervilei
Cervil este o plantă care necesită relativ puțină întreținere atunci când este pe loc.
Nu ezitați să tăiați tulpinile în mod regulat pentru a stimula apariția de lăstari noi, acest lucru dă vigoare cervilului.
De asemenea, cervilul îi place solurile destul de reci și se teme de secetă, nu ezitați să udați în mod regulat.
Boli și paraziți care afectează cervil:
Deși nu este foarte sensibil la boli și paraziți, ca majoritatea plantelor aromatice, cervilul poate fi totuși supus atacurilor afidelor și ciupercilor, mucegaiului și ruginii.
- Dacă observi mici insecte pe tulpini și frunze, probabil că acestea sunt afide, iată cum să tratezi afidele.
- Dacă frunzele prezintă un ușor mucegai, ajung să îngălbenească, probabil că este mucegai, iată cum să lupți împotriva mucegaiului.
- În sfârșit, mai puțin obișnuit, dacă frunzele au pete portocalii-maronii, atunci este rugina, iată cum să lupți împotriva ruginii.
Recolta de cervil
Recoltarea are loc destul de repede după însămânțare, deoarece este nevoie de 1 lună până la 1,5 luni pentru a putea recolta primele frunze de cervil.
Tăiem frunzele la nevoie, pe tot parcursul sezonului de vegetație, dar așteptăm 1 lună după însămânțare.
- Tăiați frunzele de la baza tulpinii pe măsură ce vor apărea lăstari noi.
- Culegerea dimineața oferă rezultate mai bune în ceea ce privește conservarea aromei.
Să știi despre cervil
Cervil comun sau cervil cret, această plantă aromată oferă o aromă subtilă, dar pronunțată pe care o preferați proaspătă dacă nu doriți să-și piardă aroma odată uscată.
Este originar din Asia și face parte din marea familie Apiaceae. Dacă face parte din aceeași familie cu cervilul tuberos, ele sunt într-adevăr plante ale unei specii diferite. Frunzele cervilului tuberos nu sunt comestibile.
Relativ ușor de cultivat, este o plantă care se potrivește deosebit de bine cu omlete, ciuperci, salate, supe și tocane și preparate cu sos.
Dacă vrei să-l păstrezi, cel mai bine este să-l îngheți, într-un borcan de gem de exemplu.
În caz contrar, atârnă-l cu capul în jos într-un loc uscat, ca să îl poți mânca toată iarna.
Citește și: beneficiile pentru sănătate și virtuțile cervilului
Sfat inteligent despre cervil
Ca acompaniament la feluri de mâncare gătite, evitați să-l adăugați de la început, deoarece apoi și-ar pierde toată savoarea.
Dăltuiește-o aproximativ și îmbracă-l în ultimul moment.
Citiți despre plante aromatice:
- Totul despre plante aromatice
