Pe cât de original, pe atât de delicios, gemul de dovlecei ar trebui să surprindă și să seducă papilele gustative.
Ingrediente pentru 5/6 borcane:
- 1,5 kg de dovlecei
- 1 măr
- 2 lămâie
- 1 kg zahăr
- 1 păstăi de vanilie
Citește și:
- Articolele noastre dedicate squash-ului
Rețetă de dulceață de dovlecei
Pentru gemul de dovleac se poate folosi la fel de bine dovleacul , dovleacul sau butucul de dovleac .
Dovleacul de nucă, cu gustul său natural, ușor dulce, are un gust ușor de plumb, dar culoarea roșu-portocaliu a dovlecilor și a dovlecilor este mai plăcută vizual.
Pregătirea gemului de dovlecei:
- Deschideți dovleacul și scoateți semințele
- Tăiați dovlecelul în bucăți mici, fără a-l curăța, deoarece pielea dispare în timpul gătitului.
- Curățați mărul și tăiați-l în bucăți.
- Așezați bucățile de dovlecei și mere într-o cratiță sau oală mare.
Gătit gem de dovlecei
Ridicați temperatura încet, amestecând regulat cu o lingură de lemn.
- Când apare puțin bulion, adăugați zahărul, apoi amestecați.
- Apoi adăugați păstăia de vanilie și apoi țineți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
- La sfârșitul gătitului, scoateți păstăile de vanilie
- Se toarnă sucul celor 2 lămâi și se amestecă dulceața pentru a obține un amestec neted
Punerea gemului de dovlecei
Odată gătit, este timpul să puneți gemul de dovlecei într-un borcan.
- Asigurați-vă că borcanele sunt bine curățate
- Se toarnă dulceața de dovlecei în fiecare borcan până la 1 cm de marginea superioară
- Înșurubați capacul cu forță
- Întoarceți borcanele astfel încât să se creeze vidul de aer, ceea ce crește conservarea gemului de dovleac.
A gusta pe un pâine prăjită, este un adevărat delicat!
Citește și:
- Beneficiile și virtuțile pentru sănătate ale semințelor de dovleac
Foto © ricka_kinamoto
