Salata de farfalle este în mod natural un fel de mâncare esențială în Italia.
Gătim farfalle cu aproape orice, atâta timp cât este bun, echilibrat și gustos!
Datorită acestei marinate de creveți, ghimbir și lămâie, farfalle ia o întorsătură …
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 200 g farfalle
- 300 g creveți (fierți și curățați)
- 2 roșii
- Mărar
- Câteva ciupituri de ghimbir măcinat
- 1 suc de lamaie
- 1 cățel de usturoi
- Ulei de masline
- Sare, piper proaspăt măcinat
Rețetă de salată farfalle de creveți
Iată o rețetă ultra simplă, dar teribil de delicioasă, pentru a fi savurată atât rece vara, cât și fierbinte pentru o masă mai rafinată.
- Dacă nu, începeți prin decojirea creveților
- Faceți o marinată cu 3 linguri de ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi zdrobit și ghimbir
- Se amestecă creveții cu marinada și se păstrează la frigider în timp ce apa este încălzită
- Tăiați roșia cubulețe mici
Încălziți o cratiță mare cu apă sărată,
- Când apa fierbe, gătiți farfalle-ul în el (timp de gătit, aproximativ 11/12 min.)
Între timp,
- Încălziți un strop de ulei de măsline într-o tigaie
- Se rumenesc creveții timp de 2 până la 3 minute pentru a le rumeni bine
Într-un vas de servire gol,
- Combinați farfalle-ul gătit, creveții, roșiile tăiate cubulețe și mărarul
- Sare piper
- Stropiți cu puțin ulei de măsline
Bucura-te de masa ta !