Lupul vegetal sau sălbatic este o plantă târâtoare ale cărei frunze sunt apreciate pentru aroma lor ușor lămâie.
Pe scurt, ce trebuie să știți:
Nume : Portulaca oleracea
Familie : Portulacaceae
Tip : Anual, târâtor
Înălțime : 10 până la 15 cm
Expunere : Soare
Sol : Ordinar, bine drenat Înflorire : iunie-octombrie - Recoltare : 2 luni după însămânțare
Sarac in calorii, se consuma in salate sau se gateste ca frunzele de spanac.
Semănat și plantat ursuleț
Purslane crește în principal în jurul Mediteranei și apreciază foarte mult căldura de dezvoltat.
Dacă crește natural în sălbăticie, poate fi semănat și în grădina de legume.
Răsaduri de Purslane:
Semănați de preferință primăvara sau vara într-o locație însorită.
- Semănatul are loc din martie până în septembrie .
- Așteptați până când solul s-a încălzit înainte de însămânțare (așteptați luna mai în climă mai rece)
- Semănați în rânduri (la fiecare 20 cm) în sol ușor, bine drenat .
- Apă la început pentru a menține solul ușor umed.
- Subțire când plantele au format câteva frunze, păstrând doar cea mai viguroasă plantă.
- Ciupiți tulpinile atunci când plantele au aproximativ 10 cm înălțime.
Sfat : prin distanțarea răsadurilor în timp, veți răspândi și culturile de legume.
Plantația de panslane:
Dacă cumpărați răsaduri de urzeală containerizate, puteți planta din martie până în septembrie.
- Plantați un răsad de urzeală la fiecare 20 cm
- Apa la început apoi scade foarte încet, deoarece este o plantă care nu are mare nevoie de apă.
Îngrijirea pistolului
Purslane necesită foarte puțină îngrijire și întreținere, ceea ce îl face o plantă ușor de cultivat.
Procedurile de întreținere se limitează adesea la prășit și plivit în jurul plantei.
- Udarea nu este necesară atunci când pistonul este bine stabilit
Recoltare de porturi
Purslane se însămânțează spontan și o singură plantă poate da până la 3 recolte pe an.
Puteți începe să recoltați turlanul la aproximativ 2 luni după însămânțare, sau chiar puțin mai mult, în funcție de condițiile de creștere și climă.
- Recoltează tulpini de urzeală scoțând tulpina, dar nu uitați să nu tăiați prea scurt pentru a promova creșterea.
- Preferă recolta lăstarilor tineri de urzeală, frunzele sunt mai bune.
- Cu cât consumi mai mult tânărul piston, cu atât frunzele se topesc mai mult în gură.
Conservarea pistolului:
Purslane este o plantă care se păstrează proaspătă pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece nu tolerează înghețarea.
Dar îl puteți păstra cu ușurință timp de 2 până la 3 zile în frigiderul din compartimentul pentru legume, învelit în hârtie absorbantă.
În cele din urmă, este posibil să se închidă purlanul în borcane cu oțet și să îl păstreze câteva luni.
Să știu despre purslane
Uneori considerată o buruiană, această plantă anuală drăguță, târâtoare, cu un obicei răspânditor, oferă frunze comestibile delicioase .
Un element esențial al dietei cretane , purslane este atât scăzut în calorii, cât și excelent pentru prevenirea riscului de boli cardiovasculare.
Există astfel potasiu, calciu, magneziu, vitaminele C și B, fierul, dar și omega 3 și β-carotenul, elemente esențiale în prevenirea multor boli.
Se gătește cam ca spanacul , consumându-l atât crud într-o salată, gătit sau în supă.
Dacă doriți să gătiți pistolul , încălziți un buton de unt într-o tigaie, aruncați pistolul și gătiți timp de 3 min.
Sfat inteligent
Odată instalat corespunzător, nu este nevoie să udăm, chiar și atunci când este cald, deoarece este o plantă care tolerează foarte bine seceta.
© uckyo