Oul de mimoză, cine nu l-a mâncat și cine își poate uita gustul?
Ușor de făcut, poate fi servit ca aperitiv sau ca aperitiv …
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 ouă
- 2 lingurițe maioneză
- Chopped patrunjel
- 1 vârf de boia (opțional)
- Câteva frunze de salată
Rețetă mimoză de ou
Succesul rețetei mimoză de ouă stă mai ales în gătitul ouălor.
- Pentru a fierbe apa
- Așezați ușor ouăle în tigaie pentru a nu le sparge
- Lăsați pielea timp de 10 min
- Răciți ouăle în apă rece
- Între timp, bateți maioneza sau folosiți maioneză gata preparată
- Scoateți coaja de ou
- Tăiați ouăle de mimoză pe lungime și scoateți gălbenușul
- Zdrobiți jumătate din gălbenuș și amestecați-l cu maioneza
- Umpleți albușurile cu acest preparat și presărați cu restul gălbenușului
- Putem adăuga un vârf de boia, pentru gust și decor?
Servim apoi mimoză de ou pe o farfurie cu câteva frunze de salată sau frunze de stejar, presărate cu câteva crenguțe de pătrunjel și un vârf de boia pentru decor (opțional).
Bucura-te de masa ta !
Despre ouă momisa
Rețeta mimozei cu ouă ar avea originea în Roma, în Italia, și urmele destul de vechi sugerează că mimozele din ouă au fost gătite de foarte mult timp.
În ceea ce privește numele oului de mimoză, nu este foarte dificil să faci legătura cu florile de mimoză care sunt aproape de culoarea galben auriu.
