Răsfățați-vă cu această rețetă de lapte de caise-piersici, ușoară, rapidă și foarte vitaminică.
Timp de preparare: 10 min
Fără gătit
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 8 caise
- 4 nectarine (sau piersici)
- 75 cl de lapte
- ½ lămâie
- 4 linguri de înghețată cu vanilie.
Citește și:
- crește un copac de nectarină
- crește un cais
Rețetă de lapte de caise-piersici
Spălați fructele apoi tăiați-le în jumătate pentru a îndepărta pietrele. Vă rugăm să rețineți: piersicile ar trebui să fie în mod ideal decojite înainte de a fi dezmembrate. În acest caz, acestea sunt scufundate câteva secunde în apă clocotită pentru a facilita decojirea.
Tăiați-le aproximativ în bucăți.
Strângeți o jumătate de lămâie apoi lămâiați fructele. Așezați fructele în castronul blenderului (sau mixerului). În absența unui blender sau a unui mixer pentru bol, puteți pregăti cu un blender manual. În acest caz, turnați ingredientele într-un recipient înalt suficient de mare pentru a permite trecerea piciorului blenderului (de exemplu, un vas de apă).
Se toarnă laptele și se adaugă cele 4 linguri de înghețată cu vanilie. Se amestecă și se servește imediat în pahare cu suc de fructe cu paie mari.
Într-o versiune fără lapte, fructele sunt amestecate într-un blender cu un ceai dulce aromat cu condimente (cardamom, cuișoare, scorțișoară , piper etc.) sau ierburi proaspete, cum ar fi menta proaspătă, balsam de lămâie, verbena de lămâie, lemongrass etc. cuburi de gheata. Serviți imediat pentru a păstra senzația înghețată.
© Philippe Dufour / Interfel