Jeleul de zmeură este o rețetă delicioasă și fructată, pe cât de ușoară pe cât de rapid se face.
Ingrediente, timp de gătit și ghiveci, iată rețeta pentru jeleu de zmeură.
Ingrediente pentru 6-8 borcane de 325 g :
- 2 kg de zmeură ,
- 1 kg zahăr granulat,
- 1 lămâie,
- 1 buton de unt.
Citește și:
- Descoperiți : rețete pe bază de zmeură
- În plus : rețete pentru jeleuri și gemuri
- Partea culturii : plantați și întrețineți un zmeură
- Puneți zmeura într-un castron de gem și crapați-le la foc mediu, amestecând constant cu o lingură de lemn, timp de 10 până la 15 minute.
- Acoperiți ligheanul cu un prosop de ceai și lăsați-l să stea 24 de ore.
- Treceți zmeura printr-o strecurătoare sau o moară de legume cu grătar fin și zdrobiți-le pentru a colecta sucul.
- Se cântărește și se calculează aceeași greutate de zahăr.
- Se toarnă sucul în vasul cu gemuri clătit, se adaugă suc de lămâie, apoi se aduce la foc destul de mare.
- Adăugați treptat zahărul granulat, amestecând continuu cu o spatulă mare pentru a activa dizolvarea acestuia.
- Aduceți la foc mic, degresați și adăugați untul.
- Fierbeți timp de 5 minute, apoi verificați setarea rulând puțin din preparat pe o farfurie: ar trebui să înghețe aproape instantaneu.
- Se pune în borcane opărite și uscate anterior.
- Așteptați până când jeleul s-a răcit complet pentru a acoperi.
- Se oprește strâns.
- Etichetați, apoi depozitați într-un loc răcoros și uscat, departe de lumină și umiditate.
- De descoperit: toate rețetele pe bază de zmeură .
- În plus: toate rețetele pentru jeleuri și gemuri
- Partea culturală: plantarea și întreținerea unui zmeură
