Plină de prospețime și exotism, această salată cu creveți, roșii, morcovi, fructe exotice și sos de soia este rafinată.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 150 g orez brun
- 8 creveți fierți
- 1 kiwi
- 1 portocaliu
- 4 felii de conserve de ananas
- 1 morcov ras
- 100 g roșii cherry
- câteva frunze de salată
- 3 vârfuri de ardei Espelette
- 1 lingură. sos de soia
- 3 linguri. suc de portocale
- 1 lingură. lingura de ulei de argan
- 1 iaurt agitat
- Sare grosieră, fleur de sel
Salată exotică
- Într-o cratiță, fierbeți apă, sare cu sare grosieră și gătiți orezul pentru timpul indicat pe ambalaj. Se scurge și se lasă să se răcească (aproximativ 1 oră).
- Curățați și tăiați creveții în cuburi.
- Curățați și tăiați kiwi.
- Tăiați portocala crudă și tăiați carnea.
- Clătiți ananasul și tăiați feliile.
- Se toarnă orezul bine scurs într-un bol de salată, se adaugă kiwi, ananas, portocală, morcov ras, roșii cherry, creveți, salată și chili. Amesteca.
- Într-un castron, așezați sosul de soia, sucul de portocale, uleiul de argan și iaurtul. Aruncați și condimentați salata.
- Reglați condimentul cu flori de sel și ardei iute, dacă este necesar.
Află mai multe …
Iaurt amestecat : iaurtul amestecat este de fapt iaurt normal, simplu, care este amestecat automat pentru a-i oferi acea textură netedă și cremoasă. Prin urmare, conține aceleași beneficii nutriționale ca un iaurt normal, o sursă excelentă de proteine și calciu.
Orez brun : Conțin proteine, aminoacizi, antioxidanți, fibre insolubile … orezul brun este un aliment bogat în elemente vitale, esențial pentru buna dezvoltare a organismului.
Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
