Răsfățați-vă cu acest barigoule de cartofi noi cu lămâie și coriandru.
Carne delicată și piele subțire - pe care nu trebuie să le îndepărtați,
cartofii timpurii sunt din nou pe rafturi.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 600 g cartofi timpurii
- 15 cl vin alb
- 2 cepe
- 2 linguri. lingura de ulei de masline
- ½ buchet de coriandru proaspăt
- 1 C. 1 linguriță fasole de coriandru
- 1 galben lămâie
- Sare piper.
Barigoule de cartofi timpurii cu lămâie și coriandru
Spălați cartofii și tăiați-i în cuburi de aproximativ 1 cm. Păstrați-le în apă.
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Într-o tigaie,
- Se toarnă uleiul de măsline și se adaugă ceapa.
- Gatiti timp de aproximativ 1-2 minute fara colorare.
- Se toarnă vinul alb și se stoarce lămâia.
- Adăugați boabele de coriandru.
- Gatiti 5 min, acoperit.
- Adăugați cartofii, sarea și piperul și gătiți încă 10 min.
Se servește foarte răcit cu un vârf de coriandru tocat.
Bucura-te de masa ta !
Credit foto: CNIPT