Baca de acai este o boabă mică, rotundă, de mărimea unui strugure, recoltată din palmierul Euterpe oleracea. Și culoarea sa destul de violet închis este plină de beneficii.
De fapt, umila boabe de acai, salutată ca un superaliment, a fost asociată cu beneficii incredibile de sănătate. Proprietățile sale sunt similare cu cele ale boabelor de goji.
Pentru înregistrare
Baca de acai este verde când este imature. Apoi se maturizează la o culoare violet închis. Provine din palmierul Açaí, care este originar din America Centrală și de Sud.Acest copac crește în regiunea Amazonului, precum și în mlaștini și câmpii inundabile.
Ca aliment, boabele de acai se consumă crude și sub formă de suc. Sucul este folosit comercial în jeleu, sirop, înghețată, lichioruri, băuturi energizante și o varietate de alte băuturi. În plus, poate fi folosit și ca colorant alimentar natural.
Sfat: este întotdeauna cel mai bine să mănânci fructe de pădure organice atunci când este posibil și fără adaos de zahăr.
Compoziția nutritivă a fructelor de acai
Sucul de acai este vâscos și conține aproximativ 2,4% proteine și 5,9% grăsimi. Dar și mai bine, pulpa fructului conține aproximativ 4% proteine și 12% lipide. Mai mult, nutrienții includ vitaminele A, C și E, calciu, fosfor, fier, tiamină și polifenoli și antociani.
Acai conține un tip specific de antioxidant, antocianina, care se găsește și în vinul roșu. Beneficiul acestui element este că poate ajuta la controlul nivelului de colesterol, ceea ce este bun pentru o inimă sănătoasă și funcțională.
În general, antioxidanții din fructele roșii sunt substanțe care pot proteja celulele împotriva anumitor tipuri de daune.
Beneficiile și virtuțile fructelor de acai
Studiile au arătat că boabele de acai poate oferi o mulțime de beneficii, având mai multe virtuți.
- Reducerea colesterolului: boabele de acai contine doi acizi grasi esentiali numiti omega-6 si omega-9. Acești doi acizi joacă un rol important, nu numai în menținerea nivelului de colesterol, ci și în reducerea acestora.
Interes pentru diabet: fructul are un scor scăzut la indicele glicemic și, de asemenea, niveluri scăzute de lipide. Deci un suc de acai poate fi o opțiune sănătoasă pentru menținerea stabilă a nivelului de glucoză.- Ajută la pierderea în greutate: având în vedere proprietățile sale de sănătate, este un aliment bun pentru a reduce pofta de mâncare. Astfel, fructele de pădure pot fi folosite ca alternativă la gustările grase.
- Protecția sistemului imunitar: anumiți compuși din acai, și anume compușii polifenolici, pot ajuta la reducerea dezvoltării celulelor defecte.
- Menținerea pielii sănătoase: Acai are un nivel extrem de ridicat de antioxidanți, ceea ce îl face ideal pentru îngrijirea generală a pielii. Alternativ, extractul de ulei de acai poate fi folosit pe piele pentru a curăța și hidrata, de asemenea. De fapt, fructele de pădure sunt o alternativă la substanțele chimice.
- Efecte anti-îmbătrânire: Un alt beneficiu al conținutului ridicat de antioxidanti al acai este efectul său asupra îmbătrânirii. Într-adevăr, o boabă mică de acai este plină de antioxidanți. Are de două ori mai mult decât afinele (un alt superaliment) și de 10 ori mai mult decât un strugure.
- Energie crescută: Toate aceste beneficii pentru sănătate pot face organismul mai sănătos. Prin urmare, ajută la creșterea rezistenței și a energiei. Și din nou, acai este o gustare bună pentru a lupta împotriva oboselii.
- Bun pentru digestie: Acai este de mult timp în sucuri de detoxifiere și există un motiv bun pentru asta. Într-adevăr, acai are o capacitate puternică de detoxifiere, care este bună pentru a spăla sistemul și pentru a ajuta la curățarea și funcționarea acestuia. În plus, fructele de pădure sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre.
Sfat inteligent despre fructele de acai
Studiile au arătat că extractul de acai ajută la combaterea microorganismelor dăunătoare care pot pătrunde în organism și pot provoca daune.
