Endive, numită și cicoare, este o legumă delicioasă care se consumă atât crudă, cât și gătită.
Pe scurt, ce trebuie să știți:
Nume : Cichorium
Familia : Asteraceae
Tip : Legume
Înălțime : 20 până la 50 cm
Expunere :
sol însorit : recoltare obișnuită : noiembrie-martie
Cultivarea este ușoară și recolta adesea generoasă atunci când se respectă aceste câteva sfaturi.
- Citește și: beneficii și virtuți ale andivei pentru sănătate
Plantație de cicoare
Pentru o recoltă bună de cicoare, semănați pe loc din luna mai.
Grădinarul șiret amestecă semințele foarte fine cu nisipul uscat, astfel încât să distribuie cel mai bine răsadul în timpul plantării.
- Spaționați răsadurile la aproximativ 25 cm distanță și subțiați la aproximativ 15/20 cm imediat ce apar primele frunze.
Forțarea și recoltarea andivei
Forțarea s-a îmbunătățit mult datorită inovațiilor genetice din ultimii ani. A devenit mult mai simplu și se face cu ușurință într-o pivniță, într-o oală sau într-o ladă plină cu turbă.
- În octombrie / noiembrie, scoateți plantele din semănatul dvs. din mai.
- Tăiați frunzele la 1-2 centimetri de rădăcină.
- Egalizați rădăcinile împreună, astfel încât să aibă toate aceeași lungime.
- Alegeți un loc întunecat: pivniță, cutie etanșă la lumină sau șanț exterior.
- Instalați rădăcinile una lângă cealaltă și acoperiți-le cu sol din ghiveci și eventual cu compost.
- Recoltați 3 până la 4 săptămâni mai târziu prin spargerea andivei la baza sa.
Este posibil să recoltați 2 culturi de andive din aceeași rădăcină la câteva săptămâni distanță. Trebuie doar să lași rădăcina în nisip după prima recoltare.
Sfat inteligent
Nu aruncați rădăcinile după recoltare, deoarece vor apărea multe „endivete” mici pe care le puteți recolta pe măsură ce vin.
Spaționați forțarea la timp pentru a vă recolta andivii pe tot parcursul iernii.
Citește și: beneficii și virtuți ale andivei pentru sănătate
