Dacă doriți zmeură, preferați un desert de slăbire și vă place brânza de vaci, iată delicioasa rețetă pentru mangerele de zmeură albă.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 125 g zmeură
- 2 foi de gelatină
- 400 g brânză de vaci 0% grăsime
- 40 g sirop de agave
- 1 var
- 25 cl de smântână lichidă ușoară
- 1 lingură. 1 linguriță de agar-agar
- 1 coulis de zmeură
Rețetă de zmeură blanc-mangers
Spălați, uscați și aranjați zmeura în rame sau borcane mici. Păstrează 4 pentru îmbrăcat.
Înmuiați foile de gelatină în apă rece timp de 10 minute.
Într-o salată,
- Aranjați brânza de vaci și siropul de agave, amestecați.
- Spălați și radeți varul (păstrați câteva pentru dressing) și adăugați-l la fromage blanc.
Într-o cratiță ,
- Încălziți smântâna lichidă și agar-agar.
- De pe foc, adăugați gelatina înmuiată.
- Se amestecă bine și se toarnă acest preparat peste brânza de vaci în timp ce continuă să batem.
- Se toarnă peste zmeură apoi se pune la frigider (aproximativ 1 oră și 30 de minute).
Când sunteți gata să serviți,
- Adăugați restul de tei și o zmeură în fiecare borcan.
- Însoțiți sau nu cu coulis de zmeură.
Bucura-te de masa ta !
Rețetă: A. Beauvais Foto: F. Hamel