Iată o felie de somon afumat cu legume marinate / la grătar, măsline și lămâie confiată, pe cât de gustoasă, pe atât de parfumată și o idee originală pentru un picnic sau un prânz rapid.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 baghetă Retrodor
- 4 felii de vinete marinate / la grătar
- 200g somon afumat
- 4 felii de dovlecei marinati / la gratar
- 40g măsline negre
- ½ lămâie confiată
Paine prajita de somon afumat, legume marinate la gratar, masline si lamaie confiata
Tăiați bagheta Rétrodor pe lungime, apoi faceți 3 bucăți de pâine de dimensiuni egale în fiecare dintre cele două părți.
Intinde, in ordine si pe fiecare felie de paine, o felie de vinete, o felie de dovlecei si 50g de somon afumat.
Tăiați măslinele negre și ½ lămâia confiată în fâșii subțiri și presărați-le pe fiecare pâine prăjită.
Gilles Chroukroun pentru Rétrodor
