Cartoful vitelotte nu este renumit doar pentru pulpa lui superbă violet, ci are și calități gustative foarte bune.
În rezumat, ceea ce trebuie să știți:
Nume: Solanum tuberosum
Familia: Solanaceae
Tip: Legumă
Înălțime: 50 cm
Expunere:
Sol: Mai degrabă ușor, bogat și nu foarte umed
Recolta: din iunie până în noiembrie în funcție de specie
Plantarea cartofului Vitelotte
Cartoful Vitelotte îi place pământul ușor, bine drenat și adânc.
Se teme de excesul de umiditate și are nevoie de soare pentru a crește bine.
Plantarea Vitelotte este ușoară, indiferent de regiunea în care locuiți.
- Așteptați sfârșitul iernii în regiunile blânde și începutul primăverii în altă parte înainte de a începe plantarea.
- În sudul Franței sau lângă coasta Atlanticului, unele încep încă de la mijlocul lunii februarie, dar trebuie să asigurați protecție, cum ar fi un tunel, în cazul revenirii înghețului puternic.
Pregătiți bine terenul înainte de plantare:
- Pământul tău trebuie să fie bine afânat înainte de plantare, pentru a-l ușura cât mai mult posibil. Așa că întoarceți solul cu aproximativ 30 cm.
- Se recomandă plantarea tuberculilor „încolțiți certificati” din martie până în iunie.
- Așteptați până când tuberculii au germinat înainte de a-i pune în pământ.
- Poziționați tuberculul Vitelotte vertical, asigurându-vă că vlăstarul este îndreptat în sus.
- Veți respecta o distanță de aproximativ 30 până la 40 cm între fiecare tubercul prin îngroparea lor la 10-15 cm adâncime.
- Când plantați, după ce v-ați săpat brazde la 10-15 cm adâncime, puneți-vă tuberculii și acoperiți cu cel mai fin pământ posibil.
- Dacă aveți mai multe brazde, păstrați un spațiu de aproximativ 60 până la 70 cm între fiecare brazdă.
Întreținerea și cultivarea cartofului Vitelotte
Montarea vitelotei:
- Când planta ajunge la aproximativ 20-25 cm înălțime, înmulțiți piciorul cu pământ ușor.
Această operațiune, care constă în formarea unei mici movile la poalele tulpinilor, are ca scop menținerea plantei în pământ, protejarea ei de vânt și lăsarea acesteia să se dezvolte cât mai bine.
Udare Vitelotte:
- Apă seara când este cald și vezi frunzișul ofilindu-se.
Pentru a evita orice risc de secetă în sol, este indicat să mulci baza plantelor de cartofi.
Recolta de Vitelotte
Recoltarea are loc de obicei spre sfârșitul verii, odată ce frunzișul s-a estompat complet.
- Nu are rost să recoltați cartofii înainte ca frunzișul să fie complet galben.
- Această etapă esențială de îngălbenire indică faptul că recoltarea este iminentă.
- Dar indică, de asemenea, că nu ar trebui să mai așteptați, deoarece uscarea completă a frunzișului ar fi un semn că ați așteptat prea mult.
- Ai grijă să nu răniți tuberculii când smulgeți
- Citiți mai multe despre recoltarea cartofilor
Conservarea Vitelotte
Veți ține apoi Vitelotte departe de lumină într-un loc uscat, răcoros și aerisit.
Eliminați germenii manual pe parcursul depozitării
Să știi despre cartoful Vitelotte
Vitelotte mai este numită și „negresa” sau „trufa chinezească” pentru culoarea sa caracteristică violet-negru.
Puțin cultivat în zilele noastre, acest soi vechi revine totuși la modă, atât pentru calitățile sale gustative, cât și pentru originalitate.
Vorbim despre cartoful Vitelotte ca un mare antioxidant.
Vitelotte Cartofi Bolile
- Afidele: frunzele se ondulează și își pierd culoarea inițială.
- Mucegai: frunzele sunt acoperite cu un puf alb
- Gândaci: insectele cu coajă mănâncă frunze
- Rizoctonia maro
- Putregaiul bacterian
Găsiți și toate sfaturile pentru cultivarea cartofilor
