Zmeura, coacaze negre, coacaze: pentru a asigura o recolta de fructe de padure vara viitoare, plantati toamna.
Copiii le adoră, îți permit să inventezi dulcețuri delicioase: fructele roșii sunt o necesitate în grădină! Achizitionate cu radacini goale, zmeura, coacazele negre si coacazele se planteaza din noiembrie pana in martie, cu exceptia perioadei de inghet. Acești arbuști apreciază solurile răcoroase, bine drenate, cu o preferință pentru solurile acide care se explică prin originea lor montană (solurile calcaroase sunt de evitat).
Instalați-le în pământ afânat, la soare sau la umbră parțială, după ce ați scurtat și pralinat rădăcinile, înmuiându-le într-un amestec de pământ și apă care va facilita refacerea. Punctul de altoire ar trebui să fie la câțiva centimetri deasupra solului. Lăsați un metru de spațiu între fiecare plantă.
Întreținerea fructelor roșii
În fiecare iarnă, în ianuarie sau februarie, când nu este îngheț, tăiați ramurile tufelor de coacăze negre și de coacăze cu 3 sau 4 ochi. Mărimea zmeurii depinde de varietatea lor.
Dacă este vorba de zmeură veșnic verde, care dă fructe de două ori la începutul și la sfârșitul verii, tăiați capetele ramurilor iarna.
Pentru neremontanți, tăiați toamna toate ramurile uscate și cele care au dat fructe la nivelul solului.
Tăierea arbuștilor cu fructe mici stimulează ramificarea acestora. O duzină de ramuri permite o producție bună. După câțiva ani, îndepărtați ramurile vechi (trei ani și mai mult) care produc mai puțin pentru a le favoriza pe cele noi.
Este indicat să treci zmeura în spalier pentru a preveni împletirea ramurilor acestora. Puteți să le plasați în formă de evantai pe un perete sau în formă de „V” între două fire.
Soiuri de fructe roșii
Multe soiuri de fructe oferă o gamă largă de gusturi. Agrișele sau clasicele depind de tine.
Dintre acestea, „Junifer” este un soi rezistent care produce fructe mari, „Versaillaise” dă coacăze roșii sau albe. În ceea ce privește zmeura, încercați foarte productivul „Septembrie” sau „Fall Gold” cu fructe galbene. Adaugă câteva coacăze negre - „Blackdown” de exemplu - pentru dulcețurile tale sau pentru prepararea de sorbeturi delicioase.
Laure Hamann
